粘卷子

材料：

自發粉、油、鹽、芝麻醬、花椒粉

做法：

1.把面揉好後放在一旁醒著。

2.面醒好後擀成一張餅狀的麵皮，撒上鹽，拿擀麵杖將鹽壓進麵皮里去。

3.麵皮上依次塗上適量的油、芝麻醬和花椒粉。

4.然後把麵皮鬆鬆地捲成條，切成一截截的面劑子，把兩截貼在一起，擰成麻花狀，放在鍋里。

5.烙法跟水煎包一樣。