壹佰號

壹佰號是一家中餐廳，位於天津市，適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐。

基本介紹

• 餐館名稱：壹佰號
• 地區：天津市
• 人均價格：54
• 營業時間：10:00-14:00 17:00-21:00

餐館簡介

壹佰號，是一家以天津菜為主的餐廳。那的辣子雞不錯，香辣美味，雞皮香酥鬆軟，肉質鮮嫩，精選優質子雞，將其洗淨，切成塊，加入黃酒等調料，放入油鍋中炸，香味十足，雞肉鮮嫩有味，非常的美味，值得一試。肉皮凍也不錯，嫩滑入口，吃起來有點像果凍一樣，將肉皮洗淨，入沸水中氽燙片刻，撈出沖淨，將肉皮上多餘的白色油脂刮掉，清水注入鍋中燒開，倒入肉皮和除鹽外的所有調料，轉小火煮至肉皮軟爛，湯汁濃稠；離火前倒入胡蘿蔔丁和青豆煮熟即可，然後挑出裡面的調料，放入模具，晾至微溫後放入冰櫃冷藏至徹底凝固，食用時可搭配喜歡的調味汁。那還有老爆三，色澤紅亮，口味鹹鮮，蒜香味濃，將羊心、羊肝、羊腰洗淨，切成片，用濕澱粉上漿，入油鍋滑開撈出，用蔥蒜沫熗鍋，接著放入調料，再放入主料，翻炒均勻，淋上蒜汁即可。餐廳的環境還不錯， 乾淨整潔，菜的味道挺地道的，服務員的態度一般。

特色服務：有最低消費，有露天位，訂座服務，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有送餐。

推薦菜

燒三絲	功夫牛肉	蝦醬炒八帶
牛肉鍋	老爆三	炸龍魚
山東白菜	肉皮凍	辣子雞
芒果貝	爆腰條	麵筋
八珍豆腐	乾煸魷魚須	牛尾鍋
黃燜牛肉	拌茄泥	大餅茄夾
白菜燉豬腩骨	全暴	小白菜炒蝦米
糖醋豬肉	粘卷子	茄汁牛肉鍋
鱔魚絲	-	-

地址

馬場道100