《粉條》是2009年10月1日實施的一項中國國家標準。
基本介紹
- 中文名：粉條
- 類型：國家標準
國家標準《粉條》 由TC64（全國食品工業標準化技術委員會）歸口上報及執行 ，主管部門為國家標準化管理委員會。
主要起草單位 國家農副加工產品及白酒質量監督檢驗中心 、山西省食品質量監督檢驗中心 、山西六味齋農副產品有限公司等 。
主要起草人 梁寶愛 、王正喜 、王國強等 。
《粉條》是2009年10月1日實施的一項中國國家標準。
粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經磨漿沉澱加工後，製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。烹飪過後的粉條口感爽滑極富彈性，配合...
冬粉是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名冬粉。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在台灣）。最好的冬粉是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆冬粉，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時...
周禮粉條，四川省資陽市安岳縣特產，中國國家地理標誌產品。周禮鎮素有薯鄉之稱，紅薯加工粉條的歷史悠久。周禮粉條是以紅薯澱粉為主原料加工製作而成，採用“先成型再熟化”的工藝，經過紅薯取粉、澱粉沉澱、勾芡、合粉、漏粉、凍庫屯條...
豆芽炒粉條是以黃豆芽、粉條為主要材料製作完成的一道美味的菜品。做法一 製作材料 黃豆芽(400克)粉條(100克)調料 姜(1小塊)蔥(1小段)花生油(1勺)建議放乾辣椒(適量)生抽(1勺)老抽(半勺)蚝油(1勺)鹽(半茶匙)製作方法 粉條...
三青山粉條的原料是在三青山等鄉（鎮）種植的無公害馬鈴薯加工的澱粉。三青山等鄉（鎮）非常適合種植馬鈴薯，馬鈴薯種植面積5000公頌，總產量24萬噸，這裡產出的馬鈴薯直鏈澱粉、粗蛋白、鐵的含量高，馬鈴薯及馬鈴薯澱粉含有豐富的維生A...
許莊粉條，有光澤、復水後半透明，絲條粗細均勻，有彈性，口感柔軟、滑爽、有韌性。歷史淵源 許莊村素有紅薯村之稱，自乾隆年間開始種植紅薯，紅薯加工粉條已有上百年歷史，生產的各類粉條、冬粉、澱粉遠近聞名。發展情況 90年代，長期...
禹州粉條是河南禹州著名的特產，其色澤黃亮，身乾條細，均勻片薄，韌性好，拉力足，食之柔軟爽口深受人們喜愛。紅薯粉條又稱紅薯冬粉、粉皮、活折，是禹州傳統的名特產品，已有幾百年的歷史。古城鎮、花石鎮、萇莊鎮被譽為粉條之鄉。2...
奉節粉條富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。產品色澤亮麗、美觀，下鍋耐煮、柔潤嫩滑，爽口宜人，深受廣大消費者喜愛，多為走親防友的饋贈佳品。奉節縣紅薯種植歷史悠久，分布在朱衣、羊市、草堂、...
筠連粉條，四川省筠連縣特產，中國國家地理標誌產品。通過傳統工藝製作出的筠連粉條晶瑩透亮、口感滑膩、不斷節、不渾湯等特點深受人們的喜愛，尤其是筠連粉條其中的一個品種“筠連水粉”更為聞名，有“不吃水粉，不算到過筠連”之說。筠...
豬肉粉條是由五花肉、粉條、肉湯、辣椒、蔥、姜、蒜等食材製成的食品。原料 五花肉、粉條、肉湯、辣椒、蔥姜蒜、冰糖、鹽、老抽。做法一 1、五花肉切成塊，數量不限，喜歡多吃就多放點，喜歡點綴就少放些。2、粉條用溫水，太長的話...
馬鈴薯粉條是使用將馬鈴薯粉碎研磨為粉狀後通過一系列工藝製作而成的細長條狀食品。顏色多為白色。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素A及B族類維生素，口感爽滑、老少皆宜，有和胃、調中、健脾、益氣之功效。簡介 產品...
土豆粉條就是用純正的土豆澱粉，經過加勾芡、攪拌、打漿、制粉機器的擠壓而做出的一種條狀粉。口感勁道、爽滑，有減肥功效，營養豐富，故受到廣大女性的追捧，一度風靡全國。乾品製作 無礬土豆粉條（乾品）的製作工藝 配方：土豆澱粉80...
番薯粉—（紅薯粉、地瓜粉） 在海南，還有一種用番薯粉製成的番薯粉條，粉色為暗褐色，大小同粗粉，本地人在番薯粉中加紅糖水，既為夏令小吃，又是解暑飲料。清涼消暑，開胃健胃。（如置冰櫃冷藏味道更佳）。文昌番薯粉簡介 番薯粉...
《粉條》是2009年10月1日實施的一項中國國家標準。國家標準《粉條》 由TC64（全國食品工業標準化技術委員會）歸口上報及執行 ，主管部門為國家標準化管理委員會。主要起草單位 國家農副加工產品及白酒質量監督檢驗中心 、山西省食品質量...
涼拌紅薯粉條是一道菜品，主料為地瓜粉條、紫甘藍。採用涼拌為主要工藝。食材明細 主料：地瓜粉條 紫甘藍 紅彩椒調料：熟花生碎、醬油、醋、白糖、香油、辣椒油、姜、蒜、香蔥。製作方法 1、把粉條泡軟。2、鍋里燒開水把粉條煮7 8分鐘...
鄖陽紅薯粉條，湖北省十堰市鄖陽區特產，中國國家地理標誌產品。鄖陽區地處中國北亞熱帶季風氣候分區北端，境域縱貫北緯32°25'—33°15'，橫跨東經110°07'—111°16'，在地理上屬於“二高山”丘陵地帶，氣候溫潤，動植物資源豐富。鄖陽...
富平粉條已經有好幾百年的歷史，它是以紅薯為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品，外觀呈灰白色，黃色或黃褐色，為乾製品。營養價值 其特點是耐煮，不斷線，韌性好，富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、...
奎山粉條是黑龍江省牡丹江市林口縣奎山鄉特產，具有30多年的加工歷史，近十年發展迅速，培育了一批善經營、會加工的技術人才，積累了切實可行的生產經驗。奎山粉條以質量高、包裝精美、信譽好而贏得了廣大消費者和商家的認可，多次被評為...
肉末粉條又名螞蟻上樹，一道著名的傳統佳肴。主料為精瘦肉、苕粉條、酸菜。據說與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。食材 主料：精瘦肉，苕粉條，酸菜。輔料：薑絲，蒜末，蔥段，料酒，鹽，醬油，味素，胡椒粉，花椒粉，乾辣椒絲，...
小白菜燉粉條是一道美食，製作原料主要有小白菜、紅薯湯粉、豆腐、蝦乾。食材 小白菜750克、紅薯湯粉80克、豆腐450克、蝦乾12隻、八角一顆、蔥一根、姜兩片、大蒜四瓣。做法 1、蝦乾沖洗乾淨，提前用溫水泡發20分鐘；2、粉條提前用溫水...
清澗縣自古就有加工粉條的記載，最早是以綠豆、紅薯、高粱為原料加工粉條，但一般只在冬季生產兩個月，產量不高基本以自食為主，上世紀六十年代中期，折家坪公社惠家岔生產大隊首先引進粉條加工技術人才，開始用馬鈴薯加工粉條，獲得成功...
一種食物，簡單，好消化。與紅薯粉條一樣好吃爽口。可用於吃火鍋、燉菜、燜菜中，也可放入湯中。銷售前景 由於紫薯除具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種...
洋芋粉條，以面、洋芋等為主料的食品。吳起人吃洋芋絲都有澄芡（澱粉）的習慣，時間長了澄的芡積少成多．再力口收穫洋芋時將小洋芋用澱粉機粉碎澄的芡，過年時每戶都會用餄餎床子壓10—20斤芡面的粉條，備作來年食用，也有隨吃隨...
東北家常菜-雞肉燉粉條，東北人的最愛，雞塊焯一下跟粉條一起燉。多放點水，燉出來很香。要選好的粉條，才不會粘鍋，口感才好。粉條不需要提前泡，直接燉，才入味。菜品特色 菜品口味：鹹鮮 主要工藝：燉 主要食材：禽蛋類 所...
粉條（絲）《粉條（絲）》，河北省團體標準，由河北省食品工業協會2022年8月18日正式發布。發布歷程 2022年8月18日，由秦皇島市行政審批局發起的河北省《粉條（絲）》團體標準，由河北省食品工業協會正式發布。
寬粉是一種粉條，寬0.7到3厘米，主要是以紅薯為原料，經封閉式流水線生產工藝製作的粉條製品。寬粉條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽。簡介 寬粉以優質紅薯、豆類、澱粉為原料，最早源於廣東，經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的...
麻辣粉是用粉條製作的一道川菜。粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。菜品特色 做麻辣粉的步驟是非常簡單的，關鍵就在於放料。 用 雞湯或骨頭煲的老湯。首先，把乾粉條放進50到60度的...