簡版南瓜餅是以南瓜、糯米粉為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:簡版南瓜餅
- 分類:餅,餡
- 主要食材:南瓜,糯米粉
用料
材料 |
南瓜 |
糯米粉 |
生粉 |
白糖 |
紫薯 |
牛奶 |
葡萄乾 |
做法
1. 洗淨南瓜、紫薯,上鍋隔水蒸煮十分鐘! | |
2. 將南瓜、紫薯分開取出,用自己方便的方式將它們碾成泥糊。(我選用最常見的湯勺、邊看韓劇邊壓 | |
3. 紫薯是用來做餡的。碾完你會發現很乾、可以適量加點牛奶,增加香甜的奶香味。 當然,因人而議,你也可以選紅豆、芝麻丫等其它自己喜歡的餡兒! | |
4. 南瓜里加入糯米粉、生粉,5:1的量,至於糖,因人而異。我幾乎沒太放糖。(記住、面要硬點,有助於塑形、不沾手為好) | |
5. 取一根牙籤壓在有餡的麵團上,將其分成六等份。 要記得不要忽略邊邊留印喲。 中間插上葡萄乾(枸杞等) | |
6. 凹造型 | |
7. 當然,你也可以憑自己喜好diy各種造型喲 | |
8. 激動啦 | |
9. 漂亮吧!Q彈的不忍下手! | |
10. 嘿嘿。 完工 ! |