燕麥南瓜餅

燕麥南瓜餅是一道簡單的家常菜，所用材料為南瓜1塊、糯米粉適量、燕麥片適量、色拉油少許、椰蓉少許。

基本介紹

• 中文名：燕麥南瓜餅
• 主要原料：南瓜1塊、糯米粉適量
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：色拉油少許、椰蓉少許

食材

南瓜1塊

燕麥南瓜餅的做法

糯米粉適量

燕麥片適量

色拉油少許

椰蓉少許

做法

1、南瓜去皮、蒸熟、用湯勺壓成南瓜泥

2、南瓜泥中加入泡軟的燕麥片和適量糯米粉，捏成南瓜麵團

3、將麵團分成小份，捏成小餅，鍋中加少許油，放入南瓜餅

4、小火煎至一面金黃，翻面，煎至兩面金黃即可，出鍋趁熱撒一層椰蓉

小技巧

1、燕麥需要提前泡軟，這樣口感會更好；

2、如果喜歡細膩口感，可將南瓜泥過一遍篩；

3、糯米粉的用量視南瓜泥的濕度而定，至麵團不粘手即可；

4、煎南瓜餅時以小火慢煎，火太猛容易焦糊。