煎南瓜餅

煎南瓜餅

煎南瓜餅是一道美食,主要食材是南瓜、雞蛋。

基本介紹

  • 中文名:煎南瓜餅
  • 主要食材:南瓜,雞蛋
  • 分類:家常菜
  • 口味:鹹鮮味
基本資料,製作材料,製作材料,

基本資料

菜系及功效:精品主食 便秘食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜
口味:鹹鮮味 工藝:生煎

製作材料

主料:南瓜(黃皮)300克
輔料:雞蛋150克
調料:澱粉(豌豆)20克,鹽3克,味素2克,植物油20克,大蔥10克,大蒜(白皮)10克,料酒5克

製作材料

1.南瓜切或擦成細絲,放盆中加雞蛋150克及鹽、味素、少許澱粉拌勻;大蒜去皮搗碎用料酒取蒜汁備用。
2.滑勺中加植物油燒熱,即倒入南瓜煎成圓餅,煎熟兩面呈金黃色取出,改刀裝盤,佐大蒜汁同食。
小帖士-食物相剋:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚豆漿、茶同食。

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