簡易尖椒土豆絲

以土豆、尖椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：簡易尖椒土豆絲
• 主要食材：土豆，尖椒

用料

材料	用量
土豆	一個
尖椒	兩個
醬油	兩湯匙
鹽	兩匙

做法

1. 土豆切絲，過三遍水去掉澱粉，不然炒土豆絲時會沾鍋。

2. 將土豆絲放磁碟里，微波爐高火5至6分鐘，中間取出翻動一下土豆絲，使其受熱均勻。

3. 尖椒切絲，鍋里放少許油炒軟尖椒後，加入兩湯匙醬油給尖椒上色。

4. 不關火，從微波爐取出土豆絲倒入鍋里和青椒絲一起翻炒，加入兩匙鹽，翻炒均勻後即可出鍋。