蝦皮青椒土豆絲

蝦皮青椒土豆絲是一道菜品，製作原料有青椒、土豆、蝦皮等。

基本介紹

• 中文名：蝦皮青椒土豆絲
• 主要食材：青椒、土豆
• 配料：蝦皮
• 調料：蒜末，鹽

材料

青椒半個，土豆1個，蝦皮少許，蒜末適量，鹽適量

做法

1.土豆去皮洗淨後刨絲，然後用清水浸兩回後瀝乾水分。

2.青椒去籽洗淨後切絲。

3.蝦皮洗淨瀝乾水分。

4.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入土豆絲翻炒至7成熟。

5.加入青椒絲炒勻。

6.加入蝦皮炒勻後加入適量鹽調味即可。