簡單羊肉煲是一道美食。
材料 | 用量 |
小羊排 | 若干。。 |
小胡蘿蔔 | 5根 |
歐洲防風根 | 一根 |
小白蘿蔔 | 2根 |
鹽 八角 姜粉 蔥 蒜 橄欖油 白鬍椒 | 適量 |
1. 準備材料小白蘿蔔和防風根削皮 胡蘿蔔很細嫩就沒削皮 |  |
2. 準備好小羊排 |  |
3. 電壓力鍋點煮飯鍵，放橄欖油，加姜粉和八角炒香 |  |
4. 放入小羊排煎出油 |  |
5. 小羊排兩面都煎出油，略焦（忘拍了）取出羊排鍋里放蔥蒜爆香，加入切好的各種蘿蔔塊，炒一分鐘 |  |
6. 感覺差不多就添水，把煎好的小羊排鋪上面，加入一點西芹（感覺會去油膩，很清爽）加適量鹽 |  |
7. 蓋鍋蓋燉吧，選煮湯鍵。上汽後7分鐘關電源。因為電壓力鍋會保壓一段時間。 |  |
8. 自動放氣後開鍋，加蔥花和白鬍椒，開吃 |  |
簡單羊肉煲是一道美食。用料材料用量小羊排若干。。小胡蘿蔔5根歐洲防風根一根小白蘿蔔2根鹽 八角 姜粉 蔥 蒜 橄欖油 白鬍椒適量做法1. 準備材料小白蘿蔔和防風根削皮 胡蘿蔔很細嫩就沒削皮2. 準備好小羊排3. 電壓力鍋...
羊肉煲製作原料主要有羊肉或羊排、生薑、當歸等。作用是強筋骨，活血通經。羊肉湯甘溫，能溫陽散寒、補益氣血，強壯身體，經常燉服，療效可與參茸媲美。梅州羊肉煲 把羊肉洗淨，切成塊；當歸洗淨，生薑洗淨切片；把羊肉、生薑、當歸、紹酒、蔥、鹽放入燉鍋內，（推薦使用砂鍋或者陶製鍋具），加清水2000毫升；用武火...
清燉羊肉是西北和華北（青海、新疆、內蒙、寧夏、陝北等地）各民族喜愛的特色小吃。清燉羊肉以羊肉、青蘿蔔等製作而成，肉色白嫩，湯色清亮，最大限度的保留了羊肉獨有的鮮香。清燉羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少。菜品製作 食材原料 製作方法 做法一...
廣式羊肉煲是一道美味的菜餚。冬季到來，正是養陰滋補的大好時機。民間有“冬季進補，開春打虎”的諺語，尤其是在冬至後進補最好。如果體質偏於陽虛的食補以羊、雞肉等溫熱品為宜。偏於氣陰不足的人以食鴨肉、鵝肉為好。材料 新鮮羊肉；馬蹄；胡蘿蔔；竹蔗；大蒜；姜；炸支竹；八角；香葉；草果；鹽；老抽；生抽...
清燉羊肉湯屬於川菜，忌人參、西洋參同食，可治療虛勞羸弱、腰膝酸軟、產後虛冷、腹痛寒疝、虛寒胃痛、腎虛陽痿等症。菜品介紹 名稱：清燉羊肉湯 菜系：川菜 功效：補血、治肢寒畏冷、增肥 口味：鹹鮮味 工藝：清燉 製作方法 方法一 主料：羊肉(瘦)500克 輔料：白蘿蔔200克 調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、...
紅燜羊肉煲是北方各民族西海的冬冷菜品，屬於魯菜系。能御風寒補身體，起到滋補和防寒的雙重效果。食用須知 按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以寒冷的冬天吃羊肉，可以促進血液循環，增加人體熱量。冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足...
燉羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜，所需原材料有肥羊肉；醬油；食鹽；花椒；蔥段；姜；茴香，可降糖降脂，美容養顏，增強抵抗力，做法多樣，營養價值豐富。燉羊肉主要是西北地區的菜餚，尤其是陝甘寧地區，陝北的最為出名。菜品特色 做法多樣，營養價值豐富。所需食材 肥羊肉；醬油；食鹽；花椒；蔥段；姜；茴香 ...
支竹羊腩煲是一道藥膳，屬於粵菜系。溫陽助火的食材，是對身體非常有益的食物。羊腩洗淨，斬大件備用。紅蘿蔔、馬蹄洗淨去皮，紅蘿蔔斬大件備用。燒鑊，放羊腩炒乾水分備用。燒鍋放油，爆香薑片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒，加入米酒、礦泉水、生抽、鹽、片糖調味，放入馬蹄、紅蘿蔔、支竹，蓋上鍋蓋燜至羊腩...
山藥羊肉湯是以羊肉為主料製作的藥膳，製作原料有羊肉、雞皮糙山藥等。此湯的山藥具有三髒同補的功效，羊肉本身具有良好的溫補作用，又能夠去寒氣，所以是虛寒證的通補方。製作方法 做法一 材料：羊肉、雞皮糙山藥各200克，胡蘿蔔各6片，青蒜1根，當歸2片，枸杞子15毫升，川芎、黃芪、姜各4片，黑棗4粒，高湯...
十全羊肉煲是一道美食，味道非常好，製作工藝簡單，主要材料是羊肉。製作材料 主料：羊肉500克、茼蒿200克、當歸、白芍、黨參各6克，川芎、熟地黃、茯苓、白朮、甘草各3克。調料：蔥段、薑片、料酒、鹽、味素、清湯。製作方法 1、羊肉洗淨，切塊，焯水撈出，洗去血沫瀝乾；茼蒿擇好，洗淨，瀝乾水分備用；藥料洗淨...
菜式的一種，主料是羊肉。原料調料 原料：羊肉 配料：蘿蔔、八角、桂皮、陳皮 調料：醋、糧、胡椒粉 製作方法 羊肉先用開水燙一下，以便容易颳去殘毛及絨毛洗淨，切塊後焯水；油鍋內先煸蔥姜及乾辣椒後下羊肉，再加陴縣豆瓣辣醬、醬油上色，烹黃酒後略煮，移至沙鍋內，加數塊蘿蔔、八角、桂皮、陳皮、鹽等煮...
暖身廣式羊肉煲 暖身廣式羊肉煲是以羊腿肉、馬蹄（荸薺）為主料製作的食品。用料 做法
清補涼滋補羊肉煲 清補涼滋補羊肉煲是以羊肉、紅蘿蔔為主料的菜品。用料 做法
羊肉蘿蔔煲，是冬令佳肴。羊肉性溫，有益氣補虛，溫中暖下之功，對於虛癆瘦弱、腰膝酸軟、產生虛冷腹痛、寒疝、中虛反胃等有食療作用。由於羊肉溫而偏熱，凡熱象較重、心肺火旺、牙痛、骨蒸、肝炎、高血壓等不宜多吃。現代營養學發現，羊肉和豬肉相比，脂肪量少，蛋白質較多，是冬季進補食品。 白蘿蔔具有下氣寬...
秘制羊肉煲，是一道菜品，原料：秘制羊肉煲500g,生薑一塊，蔥幾根，甘蔗頭一節，白芷幾個，八角桂皮少量，香葉幾片，草果一個，辣椒幾棵。材料 新鮮羊排骨500g,生薑一塊，蔥幾根，甘蔗頭一節，白芷幾個，八角桂皮少量，香葉幾片，草果一個，辣椒幾棵 做法 1，羊肉先焯水，羊肉放進塔吉鍋里，加滿水，再加幾片...
以連皮帶骨羊肉、胡蘿蔔為主料的菜品。食材明細 主料： 連皮帶骨羊肉600克 胡蘿蔔200克 配料： 青菜心適量 輔料： 油適量 鹽適量 糖適量 料酒適量 姜適量 蒜適量 八角適量 桂皮適量 辣椒適量 老抽適量 雞精適量 製作步驟 1.焯好的羊肉一盤，胡蘿蔔一個，洗淨，切滾刀塊。2.鍋里油熱，放下羊肉煸炒5分鐘.盛...
沙鍋燜羊肉煲是一道美食。製作材料主要有羊肉、料酒、白糖等。材料 羊肉600克。調料：料酒15克，醬油15克，白糖15克，精鹽3克，味素2克，胡椒粉1克，蔥段、薑片各15克，五香粉1克，色拉油25克，香油20克，鮮湯400克。作法 1、羊肉切塊。 2、勺內加水燒開，下入羊肉塊焯透撈出。 3、勺內加色拉油，放入白糖...
羊肉冬瓜煲，主要食材為羊肉(瘦)200克，冬瓜200克，輔料為香菜10克。材料 主料：羊肉(瘦)200克，冬瓜200克，輔料：香菜10克，調料：五香粉2克，大蔥5克，姜5克，味素2克，鹽3克 做法 1.將羊肉洗淨切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米見方的塊，用開水焯一下，撈出控淨水；將香菜洗淨，切成末。2....
羊肉燜土豆煲是以羊肉、土豆為主料製作的菜品。材料:主料：羊肉(瘦)300克，土豆（黃皮）300克，調料：醬油5克，料酒10克，甜麵醬15克，鹽5克，大蔥15克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克 做法:1.土豆洗淨，去皮，切成滾刀塊；2.土豆用熱油炸透，呈金黃色撈出，瀝淨油；3.羊肉切成2厘米見方的塊，用開水焯一...
蘿蔔羊肉煲是一道家常菜品，主料有羊肉、胡蘿蔔，輔料有姜、蒜、大蔥、小米椒、八角、生抽、老抽、料酒、鹽等。原料 白蘿蔔250克， 小羊腿一隻，薑片、花椒、大料和料酒適量。製作 1.羊肉洗淨切塊，氽水去除血水，然後沖淨；蘿蔔去皮切塊。2.羊肉和熱水一起下鍋，放入薑片、花椒、大料和料酒，水開後小火煲約1...
羊肉燉蘿蔔是一道菜品，主材是羊蠍子、蘿蔔和羊尾巴，主要烹飪工藝是燉。羊肉燉蘿蔔對腰膝酸軟、睏倦乏力、脾胃虛寒者能夠增強機體免疫力。食材原料 製作方法 做法一 做法二 食材原料 羊肉400克、白蘿蔔50克、蒜苗15克、生薑1小塊、大料、桂皮適量、食用油30克、紅油3小匙、醬油3小匙、高湯適量、料酒大匙、胡椒粉...
羊肉支竹煲是一道菜品，主要製作材料有羊肉500克，支竹100克，馬蹄、蘿蔔各50克 原料 羊肉500克，支竹100克，馬蹄、蘿蔔各50克 配料 當歸、大蒜，海鮮醬、蚝醬、柱侯醬適量。做法 1、把羊肉斬件飛水，為去淨腥味，飛水時間稍長，約25分鐘。2、燒鑊落油，爆香大蒜後，再把羊肉加入爆香，加入海鮮醬、蚝醬、柱...
