羊肉支竹煲

羊肉支竹煲是一道菜品，主要製作材料有羊肉500克，支竹100克，馬蹄、蘿蔔各50克

基本介紹

• 中文名：羊肉支竹煲
• 原料：羊肉，支竹，馬蹄，蘿蔔
• 配料：當歸、大蒜，海鮮醬、蚝醬
• 做法：燒鑊落油爆香大蒜加入羊肉爆香
• 口味：香辣

原料：

羊肉500克，支竹100克，馬蹄、蘿蔔各50克

配料：

當歸、大蒜，海鮮醬、蚝醬、柱侯醬適量。

做法：

1、把羊肉斬件飛水，為去淨腥味，飛水時間稍長，約25分鐘。

2、燒鑊落油，爆香大蒜後，再把羊肉加入爆香，加入海鮮醬、蚝醬、柱侯醬，爆透。

3、把馬蹄、蘿蔔、當歸等配料放入煲里，加湯加水，燜至爽嫩。