筍炒年糕

基本介紹

• 中文名：筍炒年糕
• 主要食材：鮮筍，年糕
• 分類：炒

用料

材料

鮮筍

年糕

蝦米

蛤蜊

平菇

豬肉

油、鹽、生抽

做法

1. 筍放鍋里加點鹽煮四五分鐘，去除一下草酸。
2. 肉洗淨切小塊。
3. 洗淨蝦米。
4. 平菇洗下切好。
5. 蛤蜊洗好。
6. 年糕切好。
7. 鍋里下油，倒下各種菜菜和年糕，加點鹽生抽。
8. 倒點水煮開後再放蛤蜊，直到蛤蜊開口熟了就可以起鍋啦。