基本介紹
做法
做法一

做法二
做法三

做法四
做法五
- 水250毫升
配方和工藝


砵仔糕一般指本詞條
缽仔糕,是廣東省的地方特色傳統糕點之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯澱粉,以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可以分成兩大類:老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽...
陽春缽子榪,榪為陽春人對糕點、餅的稱呼(叫法),例:吃餅—吃榪。陽春砵仔糕,陽春市當地的著名特色糕點,在陽春市大街小巷四處可見。有區別於港式缽仔糕,是缽仔...
水晶缽仔糕是一道美味可口的傳統名點,屬於粵菜系。把煮好的糖槳倒入剩餘的的用另一個容器裝好的350毫升水中拌均勻,然後加入缽仔粉,攪拌至均勻,儘量拌勻防止出現...
缽仔糕點製作方法 編輯 紅豆用清水浸三小時後,隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合,以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶後,與紅豆一同加入粉...
玉米缽仔糕是一道菜品,製作原料主要有澄面、馬蹄粉等。...... 玉米缽仔糕是一道菜品,製作原料主要有澄面、馬蹄粉等。中文名 玉米缽仔糕 主要食材 澄面 輔料 ...
涼砵仔糕是一道由蓬萊米粉、 玉米粉、砂糖等做成的美食。...... 涼砵仔糕是一道由蓬萊米粉、 玉米粉、砂糖等做成的美食。中文名 涼砵仔糕 主要食材 蓬萊米...
原料木薯粉、椰蓉、杏仁、冰糖。製作過程1. 缽仔糕所需的食材:缽仔、椰蓉、杏仁、冰糖、木薯粉 2. 先把冰糖煮成糖水,糖水要先放涼,再倒入木薯粉一起攪拌成...
口感有點像新年吃的年糕,表面放滿紅豆,由於砵仔糕是放在一個小碗內製成的,看似一個石本的形狀,所以被稱為砵仔糕。 砵古籍解釋 編輯 康熙字典 《龍龕》於合...
蜜棗缽仔糕是一道美食,主要製作材料有粘米粉(粳米)、澄粉等。...... 蜜棗缽仔糕是一道美食,主要製作材料有粘米粉(粳米)、澄粉等。中文名 蜜棗缽仔糕 主要原...
紅豆水晶缽仔糕是一道簡單的家常菜,主料是粘米粉100g、糯米粉半湯匙、澄麵粉75g。...... 紅豆水晶缽仔糕是一道簡單的家常菜,主料是粘米粉100g、糯米粉半湯匙、...
港式紅豆缽仔糕用料 材料 用量 ---材料--- 粘米粉 42g 澄面 27g 黃糖 55g 水 300ml 紅豆 半罐港式紅豆缽仔糕做法 1. 將澄面...
紅糖缽仔糕做法 1. 把大米粉放溫水調成濃漿 2. 放紅糖攪拌, 3. 放泡打粉和酵母,發酵3-5個小時 4. 在小缽仔或者小碟子裡塗點食用油, 5. 把發酵好的...
椰汁紅豆缽仔糕做法 1. 粘米粉、糯米粉、馬蹄粉混合,紅豆提前煮軟熟 2. 將椰漿水加入1中的粉裡面,攪拌均勻 3. 黃片糖敲碎,用600g的水泡一下,再倒入鍋里...
碗頭糍是廣東小吃“缽仔糕”的另一種說法,主要流傳於廣東西南部。...... 碗頭糍是廣東小吃“缽仔糕”的另一種說法,主要流傳於廣東西南部。由於其用“缽仔”...
香港街頭小吃的種類很多,例如雞蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、生菜魚肉湯、魚丸、砵仔糕、牛雜、格仔餅、炸魷魚須、燒賣、煎釀三寶等等都屬此類,它們大多以紙袋或發泡膠...
孟海飾 砵仔糕 簡介工人 孫越飾 方師傅 簡介制餅師傅,喜歡阿冰 岑建勛飾 尤五 簡介惡霸 [2] 群龍戲鳳職員表 出品人 洪金寶 製作人 胡普照 監製 陳...
酒釀園子甜酒釀,定勝糕來梅花糕。篤篤篤篤賣糖粥,小囡吃仔勿想跑。赤豆粽子有...李子泉的神仙缽飯,胡桂英的豬血,鄧春香的紅燒蹄花,羅三的米粉及三角豆腐、牛角...
以進在門外目睹一切,突然心血來潮到盛芬最愛吃的小食店購買砵仔糕,並再次探望父親,盛芬喜見兒子到來,興奮透露自己剛好做夢與以進品嘗砵仔糕的情景,以進即與...
Gigi姐還擔當「一日導遊」,帶William漫遊開平,兩人美食觸覺靈敏,到處找尋「買少見少」的「手作」地道小吃「密密食」,包括具五百年歷史的手磨缽仔糕、手磨芝麻糊...
尹小姐到龍鳳茶餐廳,要求吃砵仔糕,英龍看見她的限量版手袋,已特別留意她。後來看見尹小姐吃砵仔糕的方法,與英鳳小時候的吃法一樣,懷疑眼前人是他的妹妹。衝口...
刁蘭向楊竹鑾求助得了想出妙計,刁蘭聯絡砵仔糕公司老闆楊竹鑾,求他行個方便幫她送貨;豈料竹鑾聽到後立即拒絕,指刁蘭肯付出大量運費,貨物一定不簡單。刁蘭回到...
男主角任達華表示這部電影拍得好窮,戲裡戲外吃得最多就是豆豉鯪魚、砵仔糕及鳳梨包等平價食物 [5] [13] 。 歲月神偷影片評價 編輯 情感令人動容 作為一部...
阿康雀躍地細訴兒時回鄉趣事,更來個零食「大曬冷」,西梅、喉糖、香口膠,樣樣有其妙用,阿康一搶先說明,饞嘴的他更幾乎把送給外婆的「砵仔糕」掃清,幸被哥哥...