石家莊新東方烹飪學校位於河北省省會石家莊市,是由石家莊勞動和社會保障局批准的一所正規專業廚師培訓學校,是石家莊市人民政府備案的國家大型專業烹飪人才定點培訓基地,是國家職業技能鑑定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校,是和全國數千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學校。校園環境優美,學術氛圍濃郁。教學使用現代化先進硬體設施,擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實習廳、樣品展示廳、多媒體教室、計算機實習中心等場所,是熱愛烹飪事業的有志人士學廚師的理想廚師學校。
基本介紹
- 中文名:石家莊新東方烹飪學校
- 外文名:SHIJIAZHUANG NEWEAST CUISINE SCHOOL
- 簡稱:新東方烹飪學校
- 校訓:明德尚能,知行合一
- 創辦時間:1988年
- 類別:職業教育
- 現任校長:畢小兵
- 知名校友:於寶成、姚文浩、左國雲
- 所屬地區:河北石家莊市
- 主要院系:金典總廚 金領大廚 大廚精英 西餐主廚 經典西點 西點精英
- 主要獎項:河北烹飪培訓指定單位
餐飲行業最具影響力品牌
河北省誠信辦學單位
學校介紹,學校環境,學生作品,所獲榮譽,師資團隊,辦學優勢,專業介紹,短期專業,特色專業,就業體系,乘車路線,
學校介紹
新東方烹飪教育創辦於1988年,在石家莊、北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、南昌、成都、銀川等地設有分校,在北京、上海、杭州、廣州、深圳、崑山等地設有專門的就業辦事處。在新東方烹飪教育共有教職員工4000多人,設備一流、環境優美。在30年的廚師培訓的教學管理中,認真汲取國內外廚師培訓的先進經驗,深化烹飪培訓教育模式的改革,使新東方烹飪教育在全國廚師培訓學校中獨樹一幟,形成了自己的廚師培訓模式和烹飪教育特色,培養了一批又一批的高級技能人才。多年風雨錘鍊,開創中國廚師培訓新模式;多年勵精圖治,鑄就中國烹飪教育知名品牌;多年輝煌歷程,打造中國烹飪教育的航母。新東方烹飪教育本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神,新東方烹飪教育30年共培養一專多能的社會實用人才70餘萬人,為我國餐飲業的發展、為國家推行“再就業”工程作出了巨大的貢獻。
30年風雨錘鍊,開創中國烹飪教育新模式;30年勵精圖治,鑄就中國烹飪教育知名品牌;30年輝煌歷程,打造中國烹飪教育的航母。新東方人本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神,為中華大地培養了三十餘萬名品學兼優的烹飪人才。多次被上級主管部門評為“示範視窗學校”、“先進辦學單位”、“信得過培訓單位”、“文明學校”等稱號。
名校名師育名人,名菜名點出名品。今天,我們石家莊新東方烹飪學校的教師以自己的睿智,伴隨著艱辛與執著,創立了一個出類拔萃的品牌,並成功領導了職業培訓發展的潮流,時至今日,我校已成為同行業追求卓越的典範,向世人展示了具有悠久歷史的中華美食,闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天,我們將一如既往的為推動餐飲文化的發展不斷努力,為更多嚮往美好生活的人們創造良好事業的開端。
學校環境
石家莊新東方烹飪學校位於河北省石家莊市欒城區張舉路235號,是河北省乃至華北地區屈指可數的花園式廚師學校,為學生打造舒適的學習、生活環境。
石家莊新東方烹飪學校擁有獨立的校園,設立保衛處,實行半軍事化管理,每天安排專職保衛人員24小時巡邏執勤。
學生作品
學校擁有全新不鏽鋼油氣灶兩百多台,建有國內一流水平的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、麵塑以及調酒等各類實習大廳及標準模擬餐廳。在教學方面,“理論聯繫實際”和“技能+學歷”,著力培養學生實際動手能力和酒店工作崗位適應能力。獨創的互動式模擬餐廳,更是從根本上保證了教學質量,同時也開創了烹飪教育之先河。
所獲榮譽
2009年,被評為“中國最具影響力教育培訓機構”
2009年,被評為“中國最佳就業競爭力機構”
2009年3月,被市勞動社會保障局授予年度職業技能鑑定工作優秀單位”
2009年3月,阮智敏大師被省烹飪協會授予“石家莊烹飪名師”稱號
2009年4月12日,新東方學子精彩奪得全省職業院校技能大賽金獎
2009年4月22日,新東方師生再次摘得第六屆全國烹飪技能大賽桂冠
2009年5月,被省勞動和社會保障廳評為“誠信辦學單位”
2009年6月,新東方學子榮獲省第六屆中職技能大賽四項金獎
2009年6月28日,參加全國職業院校技能大賽榮獲六項大獎
2009年6月9日,被省烹飪協會授予“2008年先進餐飲企業”
2009年7月,被石家莊經貿學院評為“優秀合作辦學單位” 榮譽稱號
2009年7月27日,新東方學子再獲中國青年名廚大賽四項金獎
2009年9月,歐陽爛陽大師喜獲飯店業職業技能競賽和中國辣菜烹飪大賽金獎
2009年10月, 參加“第二屆中國辣文化美食節”,榮獲13枚金牌
2009年10月,鄧強邦大師榮獲廣州“廚王大賽”、“砧王比賽”大獎
2009年10月,張戰勝大師榮獲“嘉豪雞汁杯”烹飪精英大賽個人銀獎
2009年10月18日,再獲2009年度烹飪教育最高榮譽“中華金廚獎”
2009年11月,中央及省市各級領導蒞臨學院考察指導,給予辦學高度評價
2009年11月,被省教育廳授予“餐飲職業教育集團常務理事單位”
2009年12月,被省行業協會授予“2009餐飲行業最具影響力品牌”
2010年5月,榮獲烹飪培訓(職業教育)突出貢獻獎。
2010年7月 ,第五屆中華鄉土菜國際烹飪大賽“團體特金獎”
2010 年9月 ,應邀鄒靖河北經視,展示烹飪絕技和教學成果。
2011年3月,聯合校企合作儀式,成為眾多五星級酒店成為學校的教學實訓基地
2011年6月,新東方杯”烹飪技能大賽如火如荼,盡顯風采
2011年7月,河北首家“理實一體化實訓基地”在石家莊新東方烹飪學校落成
2011年8月,“分享成功,品味素彩”優秀畢業生返校交流會
2011年9月,全國餐飲業廚政管理師崗位資格培訓班隆重開班
2011年11月,濃墨書寫嶄新篇章 “技能+學歷”共譜新曲,與師大聯合推出大專專業
2011年,被石家莊市教育局評為“優秀學校”、被石家莊市人力資源和社會保障局評為“先進單位”;
2011年,"中國十大知名教育品牌"、"最具影響力職業教育品牌";
2012年,三月十五日學校與校企合作簽約並且成為國際大廈定點培訓中心,為學子就業好提供有力保障
2012年,第二屆新東方杯烹飪技能大賽"最佳創意獎"、"個人金獎";
......
師資團隊
職 稱:
淮揚菜大師、高級烹調師、高級烹飪講師
擅長:淮揚菜、徽菜、川菜,
工作簡歷:
從事烹飪教育多年,有豐富的教學、管理經驗,曾多次被學校評為優秀教師,被學生家長親切的稱為學生的引路人、照明燈。
1、2000年任池州大九華飯店冷盤間主管
2、2002年在雲南省第二屆烹飪大賽創新冷菜(吉祥松鶴)上獲得金獎
3、2008年中國(揚州)淮揚菜烹飪大賽所做熱菜(蘭花魚焯)獲得特金獎。
工作簡歷:
從事廚師工作30多年,在多年的廚師生涯中,積累了大量的廚政管理經驗和產品製作技術,多年來一直秉承先做人再做事的原則,愛崗敬業,尊師重教,培養了大批廚師長、技術骨幹,並為多家大中型酒店管理廚政。現任石家莊新東方烹飪學校大廚精英班實踐教師。
1978年於河北賓館參加工作,並於1993年出任副總廚師長;
1999年由河北賓館輸出至中京大酒店管理,出任行政總廚師長;
2003年於河北賓館白金瀚大酒店管理,出任行政總廚師長;
2004年於新大地生態美食廣場管理,出任行政總廚師長;
2007年於天涯灣大酒樓管理,出任行政總廚師長;
2008年於更香食府管理,出任行政總廚師長
2009年於河北世鴻餐飲管理公司管理,出任技術總監
2010年入職石家莊新東方烹飪學校
榮譽稱號:
1993年河北省工人技術考核委員會,評定為高級工特一級烹調師
1993年代表河北賓館擔任隊長參加全國第三屆烹飪大賽,榮獲團體銅牌獎,個人榮獲銅牌一枚;
1994年參加瀋陽市烹飪技術培訓中心考評,榮獲食品雕刻大師;
1988年代表河北賓館擔任領隊參加河北省首屆烹飪大賽,榮獲團體最佳展台獎,個人獲得金牌一枚、銅牌一枚;
2000年參加全國旅遊管理培訓班學習,考評合格獲“全國旅遊總廚師長”崗位證書;
2000年參加國家旅遊局崗位培訓班學習,考評合格獲“部門經理”崗位證書
2007年被河北省烹飪協會、河北省飯店協會評為“河北省特級烹飪大師”;
2009年在河北省飯店烹飪餐飲行業協會第一次會員代表大會被選為第一屆常務理事。
職 稱:中國烹飪大師、高級技師 、高級烹飪講師
擅 長:川菜、粵菜、河北風味菜
工作簡介:
1、1989年進入一品樂飯莊任主廚;
2、1996年在紅旗飯店任主廚;
3、1998年在北京(石家莊市政府辦事處)接待上級領導工作並多次受到領導接見;
4、2002年在石家莊軍械學院負責接待工作;
5、2005年在輕工廳擔任廚師長;
6、2009年3月升任經理兼廚師長。多次評為優秀先進工作者,在國內眾多大賽中榮獲大獎。
7、現任石家莊新東方烹飪學校烹飪全能班主任及實踐教師
職 稱:
中式烹調師、高級烹調師
擅 長:
川菜、湘菜、河北風味菜餚製作
工作簡介:
1991年 畢業於定州第二商學院烹飪系
1992年---1993年 中華酒店工作
1994年---1995年 鐵路烹飪學校,理論、實操教師
1996年---1998年 建國大酒店工作
1999年---2005年 匯海大酒店,廚師長
2006年---2008年 東方賓館工作
2008年---2009年 八一賓館工作
2009年---2010年 吉溪莊園工作
2011年---2012年 藝苑酒店工作
2012年至今 石家莊新東方烹飪學校,實操教師
職 稱:
擅 長:
直隸官府菜、魯菜、家常菜
工作簡介:
1993年畢業於石家莊中華烹飪學校
1994年中華飯莊實習工作,期間得到師父吳雙月的真傳
1995年---1997年 建國大酒店,副廚師長
1998年---2000年 回歸酒店,廚師長
2001年---2002年 省經貿委招待處,廚師長,多次接待國家領導人並得到好評,期間到北京飯店學習廚房管理
2002年---2006年 河北金圓大廈,三、四樓廚師長
2009年---2011年 吉溪莊園度假村,廚師長兼餐飲部經理,期間拍攝《百姓故事》專題片
2012年至今 擔任石家莊新東方烹飪學校實操教師
辦學優勢
正規化辦學 集團化經營
石家莊新東方烹飪學校是由上級主管部門批准的一所正規專業廚師培訓學校,是國家大型專業烹飪人才定點培訓基地,是國家職業技能鑑定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校,是和全國數千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學校。學校隸屬於全國著名的新東方烹飪教育機構。該機構擁有實力雄厚的全國性教育網路和資源,在河北、山東、安徽、江西、湖南、江蘇、雲南、貴州、四川、河南、廣州等省會城市建立了十幾所烹飪教育院校。
品牌優勢:領銜行業 好評如潮
新東方烹飪教育是中國烹飪教育第一品牌,是國家大型的廚師人才培訓基地。石家莊新東方烹飪學校是河北省辦學層次最高、培養高級烹調師和高級烹飪管理人才的專業學校。獲得了社會各界的好評:被評為 "中國最受歡迎教育培訓機構"、"中國最具品牌影響力教育培訓機構"、"國際餐飲教育基地"等稱號,並被授權為“河北烹飪協會副會長單位”。
專業優勢:技能+學歷 更具競爭力
石家莊新東方烹飪學校在對餐飲市場的調研基礎上,根據餐飲行業對烹飪人才的需求,結合時下餐飲流行趨勢,開設了"以大中專教育為龍頭,以高技、中技為主體,以長短期培訓為補充"的更具特色、更具競爭力的多種專業,實施"技能+學歷"教育。學生畢業考試通過後頒發石家莊河北師範大學專科和石家莊新東方烹飪中等專業學歷證書,在考取技能證書的同時獲得國家承認的學歷文憑,為就業增添"砝碼"。
師資優勢:師資雄厚 質量一流
石家莊新東方烹飪學校的師資力量雄厚,擁有一支 "技能型、知識型、專家型"相結合、優勢互補的以高級烹調師、高級技師為骨幹的專業教師隊伍,授課老師均具有豐富的行業實踐經驗和教育教學經驗,教學質量始終如一,為學生畢業後順利走上工作崗位提供了強大的師資保障。
管理優勢:剛柔並濟 張弛有度
石家莊新東方烹飪學校採用"軍事化"、"人文化"相結合的學生管理和培養模式,嚴謹教學,嚴格要求,彈性培養。實行軍事化管理,保衛處24小時值班,為學生安心學習、安全生活、健康成長提供保障。學校 "技能+素質"一體化的教育模式有利於張揚學生個性、充分發揮潛質,提高學生學習、訓練技能和參加各項活動的積極性和主動性。
就業優勢:體系完善 指導全面
石家莊新東方烹飪學校在學子入學時為其推薦適合的專業,使學子更能明確學習目標。教學過程中,通過企業化員工訓練、職業素質拓展等方式,使學子獲得較高的職業競爭能力和創業能力,增強學生自身的就業能力。學校在河北、山東、上海、天津、深圳、濟南、成都、南京、杭州、廣州等全國各大城市設立就業辦事處,在全國形成一個系統規範的就業網路,與40000餘家用人單位建立長期的合作關係,為學生"全程指導就業、全員推薦就業、全方位實現就業"。並對已就業學生進行回訪,給予指導和幫助。
考證優勢:體系完備 權威認證
石家莊新東方烹飪學校具備最完善的權威烹飪考證認證體系,是烹飪行業國際、國內權威機構認證最完備的專業烹飪學校。與國際國內各大權威認證機構均建立了良好的合作關係,在石家莊新東方能方便、及時地考取各種權威的職業資格證書。
教學優勢:設施先進 模式新穎
石家莊新東方烹飪學校教學設施先進,擁有300台現代化不鏽鋼灶具爐台,建有標準化教學示範廳、現代化操作大廳、國內一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、麵點等各類實習大廳、標本展示廳和多媒體教室。獨創互動式"模擬餐廳"教學,加強實戰操作,名師大廚手把手輔導。及時更新教學手段,加強教學環節,組織知識、技能等方面的競賽,以賽促教。
助學金優勢:陽光助學 國家補助
為了進一步落實中職學生的國家資助政策,給廣大莘莘學子提供更多到我校深造學習的機會,我校特開展“陽光助學活動”,活動內容如下:石家莊新東方烹飪學校陽光助學金---活動內容:
(1)凡在網上註冊和電話預約報名我校兩年制中專及“技能+學歷”烹飪工藝專業的同學,可享受國家1500元/年的陽光助學金。
(2)贈送全套公寓用品、學生險(等同於800元)。
(3)免入學測試費、軍訓費和合格畢業生免收推薦費。
教材優勢:自主編寫 全國發行
石家莊新東方烹飪根據餐飲業的發展與流行趨勢,結合學生特點,自主編寫教材,獲得社會認可和好評,並堅持每學期進行全面審核修訂各專業教學計畫和課程安排。應國家一級出版社"人民郵電出版社"、"電子工業出版社"的邀請,自主編寫《新東方教育》的系列教材,在全國出版發行。石家莊新東方烹飪學校是河北省唯一一所自主研發教材並在全國出版的專業烹飪學校。
專業介紹
金牌大廚專業(兩年制)-王牌專業
技能+學歷(大專學歷 河北師範大學)
招生對象:國中及以上學歷,年齡在16周歲以上,有志於烹飪事業的青年招生對象。
培養目標:以培養技術紮實、廚藝精湛的專業型烹飪人才為目標。學生畢業後能從事星級酒店、餐廳的烹調工作及基層管理工作。
課程內容:專業知識
《烹飪概論》、《烹飪原料學》
實操部分
就業推薦
1、學生畢業考試合格後,100%推薦到星級酒店、賓館工作。
2、學生入學後學校免費開設素質教育和就業指導課程。
大廚精英專業(中專)——王牌專業
招生對像:有志於烹飪事業的愛好者。以培養“技能+學歷”的中餐烹調師為目標,學生畢業後能獨立從事廚房烹調工作。
學 制:兩年制
課程內容:專業基礎
烹調基礎知識、烹飪工藝美術基礎、烹飪概論、烹飪原料知識。
培養目標:培養烹飪師為目標,讓學員掌握豐富的專業理論知識和實踐操作,並具有中等專業學歷的技術型、綜合型人才。課程內容專業知識《烹飪工藝學》《烹飪工藝美學》《烹飪營養與衛生》《中、西點基礎知識》《餐飲管理》《烹飪概論》《烹飪原料學》實操部分烹飪基本功:刀功、勺功,原料的初步加工;八大菜系經典名菜、宮廷名菜和藥膳食療菜;時尚經典流行菜、創新菜、民族菜、地方特色菜;大型組合整雕、泡沫雕、瓊脂雕、藝術拼盤、時尚果盤;中西式麵點製作、調酒技能及燒臘技術;不同規模宴席菜和喜慶宴席菜、各種火鍋、砂缽、瓦罐、坩堝、鍋仔、煲仔、鐵板燒等。
就業推薦
1、學生入學後學院免費開設素質教育和就業指導課程。
2、學生畢業考試合格後,100%推薦工作。
烹飪精英專業—王牌專業
社會需求:隨著餐飲業的發展,餐飲人才突顯匱乏,廚師已經成為當今社會公認的熱門高薪職業。
培養目標:以培養技能過硬、專業紮實、綜合素質較強的中級專業烹飪人才為目標。
課程特色:系統學習中國各主要菜系經典名菜,強化基本功訓練,注重實踐動手能力的培養。
課程內容:
理論課程:《烹調技術》《烹飪原料知識》《宴席知識與成本核算》《麵點基礎知識》
實踐課程:
基本功:刀法(四大刀法及花刀)、勺工(酒店實用的勺工和基礎翻勺技法)的反覆練習直至掌握。
熱 菜:各大菜系的經典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜、地方菜、乾鍋的製作等。
冷 拼:各式冷菜拼擺及花色拼盤的製作,滷水調製。
食品雕刻:傳授大型整雕、展台設計;系統傳授各種花卉、魚蟲、人物、吉祥鳥獸、瓜雕等。
實踐課程:
基本功:刀法(四大刀法及花刀)、勺工(酒店實用的勺工和基礎翻勺技法)的反覆練習直至掌握。
熱 菜:各大菜系的經典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜、地方菜、乾鍋的製作等。
冷 拼:各式冷菜拼擺及花色拼盤的製作,滷水調製。
食品雕刻:傳授大型整雕、展台設計;系統傳授各種花卉、魚蟲、人物、吉祥鳥獸、瓜雕等。
就業推薦
1、學生入學後學校免費開設素質教育和就業指導課程。
2、學生畢業考試合格後,100%推薦工作。
3、模擬酒店互動式實習單位教學。
4:西點精英專業——王牌專業
社會需求:西點作為一個新興行業,未來10年會有迅猛的發展。據權威機構調查,未來五年,西點烘焙師社會需求量達到200萬人,發展前途不可限量。
培養目標:一對一同步專業教學,以“實踐為主,理論為輔”學生實習一人一套模具、轉台,獨立實踐操作,全面提升學生的西點專業技能。
課程內容
實踐為主:
第一階段:強化西點基本功訓練,系統傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花製作。
蛋糕等製作技術。
第三階段:法式、德式、英式、美式麵包的烘焙製作技術
點精品製作。
第五階段:各種西式點心製作及時尚冷飲調製技術。
理論為輔:《烘烤工藝》 《西式麵點》 《西點營養與衛生》 《西點原料知識》 《西點工藝學》
《西點房管理》 《西點工藝美學》 《西點機械設備的使用與維護》
《西餅屋的選址與經營》
就業情況:學生在校學習期間開設就業指導課程確保順利就業。
學生畢業經考核合格後100%推薦到高檔星級酒店,大型連鎖西餅屋從事各類西點烘烤工作。
短期專業
烹飪專修專業
培養目標:培養能獨立操作的技能型專業技術人才
招生對象:熱愛烹飪事業,身體健康的社會各界人士
學制:六個月
學習內容:烹飪原料學、烹飪原料加工技術、烹調工藝學、成本核算、營養與衛生。系統地傳授熱炒菜、大件菜、點心、小吃、火鍋、汽鍋、地鍋、瓦罐、煲仔、石板類等菜餚製作,傳授整雞、鴨、魚脫骨、食品雕刻與拼盤技術。
烹飪強化班
培養目標:注重實踐操作能力訓練,培養烹飪技術嫻熟的烹飪人才
招生對象:熱愛烹飪事業,身體健康的社會各界人士
學制:三個月
學習內容:從基礎學起,傳授烹飪原料的初加工和初步熟處理技術、翻鍋、刀工、刀法、調味、火候、油溫、上漿、掛糊、花卉雕刻、花色拼盤傳授上百種低中檔熱冷盤製作。
中式麵點師班
培養目標:培養能夠精通中式麵點製作和管理的專業技術人才。
學制:三個月
招生對象:熱愛麵點專業,身體健康的社會各界人士。
西式強化班
社會需求:西點作為一個新興行業,未來10年會有迅猛的發展。據權威機構調看,未來五年,西點烘焙師社會需求量達到200萬人,未來發展前途不可限量。
培養目標:以培養西點專業技術複合型人才為目標,學員畢業後能從事星級賓館西餅房、大型連鎖超市西餅屋,具備較高的創業能力。
課程特色:全面學習各種西點製品的製作技術,具備獨立開店,自主創業的能力。
學制:三個月
課程內容:
理論課程:《西點工藝學》《西點原料知識》《烘焙工藝》
特色專業
特色火鍋班
培養目標:注重實踐操作能力訓練,培養具有火鍋料理的烹飪人才。
學習內容:
理論知識:了解火鍋料理的基本知識、餐飲企業管理與營養平衡等相關知識
專業技能:熟練掌握火鍋技術、靈活運用技法,精通並掌握十九種火鍋製作技術,培養學生動手實踐和創新能力。
學制:10天
學習內容:
理論知識:了解火鍋料理的基本知識、餐飲企業管理與營養平衡等相關知識
專業技能:熟練掌握火鍋技術、靈活運用技法,精通並掌握十九種火鍋製作技術,培養學生動手實踐和創新能力。
學制:10天
家庭廚藝培訓班
培養目標:本著以人為本,採用因人而異的教學方法,使學生們具備製作部分實用菜餚的實際操作能力。
學習內容:精通製作所學菜餚,培養學生動手操作能力
純技能專業,熱菜實習技能。
學制:10天
學習內容:精通製作所學菜餚,培養學生動手操作能力
純技能專業,熱菜實習技能。
學制:10天
中西點特色班
培養目標:注重實踐操作能力訓練,培養具有中點、西點製作的人才。
學習內容:
理論知識:了解中西點的基本知識、各個品種的製作原理
專業技能:熟練掌握中西點製作技術、靈活運用技法,精通並掌握15種中西點製作技術,培養學生動手實踐和創新能力。
學制:10天
學習內容:
理論知識:了解中西點的基本知識、各個品種的製作原理
專業技能:熟練掌握中西點製作技術、靈活運用技法,精通並掌握15種中西點製作技術,培養學生動手實踐和創新能力。
學制:10天
考證輔導
培養目標:以國家職業資格鑑定標準為要求,培養學生熟練掌握中級烹飪專業技能鑑定知識為目標
課程內容:現代餐飲發展趨勢、現代廚房管理、美學知識、菜餚創新與開發、現代調味品和新型調味汁的套用、相關鑑定菜餚的製作
就業體系
體系化就業網路,覆蓋全國
新東方烹飪教育在北京、上海、廣州、杭州、南京、濟南、成都、西安、合肥等全國20多個城市設立40多所就業指導中心,為學生提供了覆蓋全國的就業網路。新東方烹飪教育現有協定用人單位40000餘家,現有合作用人單位50000餘家,其中不乏全球知名企業,為新東方學子提供了廣闊的就業選擇。先後在北京、上海、杭州、廣州等全國主要大中城市設立40多個就業指導中心,500多位就業指導師貼心服務,就業網路覆蓋全國,確保畢業學生順利就業。與全國各地的政府就業指導機構、人才市場密切聯繫,打通就業渠道,及時註冊學生畢業信息,定期舉辦大型人才交流會、校園專場招聘會,學生足不出戶即可輕鬆就業,毫無後顧之憂。
互動式就業平台,方便快捷
新華人才網隸屬於新華教育集團,是為新東方學子打造的專業化網路就業服務平台,並為企業提供優秀的烹飪技能人才及大中專畢業生。與全國最大的人才網“智聯招聘網”強強合作,聯手“新華人才網”,打造互動式網上就業平台。學生就業選擇機會多,就業範圍廣,方便快捷,真正的實現學生就業“多、快、好、省”!
訂單式校企合作,畢業即就業
與希爾頓、萬達威斯汀、俏江南等40000餘家用人單位達成長期合作協定,定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才,保證畢業學生成功就業。新東方學子在全國自發設立校友協會,範圍遍及全國,成為“新東方人”密切聯繫的紐帶,建立起學校與社會溝通的渠道。並整合各種社會資源,為新東方畢業校友牽線搭橋,幫助新東方人成就事業,回報社會。
畢業生上崗前,就業指導老師對其進行“一對一”貼心指導;上崗一周內赴企業實地回訪;工作一個月後電話回訪;以後不定期對畢業生進行實地或電話回訪,不僅讓學子在校享受方便、快捷、貼心的就業服務,還能享受持續、完善的“售後”服務,保證每位畢業生大踏闊步,邁向成功!
乘車路線
火車站:火車站西廣場裡面乘坐215路經過22站到富強路口下車。全程約2小時。打車約1小時70元27公里。
火車站北站:乘坐20路經過10站到新火車站下車轉乘215路經過21站到富強路口下車。全程約2小時。打車約1小時80元32公里。
長途客運站:從解放廣場乘坐快35路經過7站到達潤豐五金城站,轉乘215路經過19站到富強路口下車。或者從解放廣場乘坐216路經過17站到達惠源路口,轉乘215經過3站到達富強路口下車。全程約2小時。打車約50分鐘60元26.4公里。
運河橋客運站:新樂、保定地區、靈壽、無極、行唐等 乘坐26路經過22站到達南焦客運站,轉乘215路經過18站到富強路口下車。或者乘坐92路經過13站到達潤豐五金城轉乘215路經過19站到富強路口下車,全程約2小時。打車約40分鐘75元31.9公里。
南焦客運站:欒城、趙縣、寧晉、南宮、新河、威縣、臨西、衡水部分、隆堯、巨鹿、清河、館陶乘坐215路經過18站到富強路口下車。全程約1小時16分鐘。打車約30分鐘43元18.3公里。
白佛客運站:藁城、衡水、晉州、辛集 乘坐65路經過16站到南焦客運站,轉乘215路經過18站到富強路口下車。全程約2小時。打車約30分鐘56元23.7公里。
西王客運站:乘坐9路經過18站到新火車站下車轉乘215路經過22站到富強路口下車。全程約2小時30分鐘。打車約1小時80元34公里。