皮蛋瘦肉胡蘿蔔粥

皮蛋瘦肉胡蘿蔔粥是一道菜，主料是皮蛋、瘦肉、胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：皮蛋瘦肉胡蘿蔔粥
• 口味：鹹味
• 主要食材：皮蛋，瘦肉、胡蘿蔔
• 輔料：蔥、姜、料酒

原料

主料

皮蛋、瘦肉、胡蘿蔔

輔料

蔥、姜、料酒、白鬍椒粉

做法

1.先把肉裡面放上料酒、白鬍椒粉、澱粉、一點點鹽、薑末，然後攪拌均勻。
2.把胡蘿蔔、皮蛋切成粒！（皮蛋我是用手掰的）。	-
3.切點香蔥備用。	-
4.等粥煮好之後先加胡蘿蔔。熬3-5分鐘之後加入皮蛋。最後加入瘦肉熬5分鐘左右，然後加入鹽和雞精，吃之前再加入香蔥就OK了！	-

小貼士

1.其實很簡單啦，我就是米熟了以後放胡蘿蔔，然後皮蛋，最後放的肉！肉是用料酒還有蔥、姜先淹過的！