五色皮蛋瘦肉粥

基本介紹

• 中文名：五色皮蛋瘦肉粥
• 主要食材：皮蛋，瘦肉
• 分類：粥

用料

材料

皮蛋

瘦肉

大米

青豆粒

胡蘿蔔

甜玉米粒

鹽

雞精

做法

1. 掏米煮粥，我用砂鍋，可以保留米本身的香氣，缺點費火

2. 半熟時，下入一半皮蛋丁，全部瘦肉丁，胡蘿蔔丁。

3. 8分熟的時候下入青豆粒和甜玉米粒。

4. 加少許鹽和雞精調味。如果煮粥的底料是高湯就更好了，這時雞精可省。

5. 起鍋。