白豆湯

白豆湯原料是以橄欖油、1個大洋蔥、175克去核黑橄欖、1個未上蠟的檸檬皮、2湯匙切好的新鮮歐芹、海鹽和新磨黑胡椒粉為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:白豆湯
  • 原料:橄欖油,1個大洋蔥
  • 分類:湯
  • 口味:香甜
原料:
4湯匙純天然橄欖油,1個大洋蔥,切好;2瓣大蒜,扁碎;1湯匙切好的新鮮鼠尾草,500克燒烤專用土豆,切成方塊;800克罐裝白豆,瀝乾;1升蔬菜湯,2片月桂葉。175克去核黑橄欖,1個未上蠟的檸檬皮,切碎;2湯匙切好的新鮮歐芹,海鹽和新磨黑胡椒粉。
製法:
1、油放入鍋中加熱,放入洋蔥,大蒜和鼠尾草,炒5分鐘,將其炒至金黃色。放入土豆和白豆,攪拌好,然後倒入蔬菜湯,月桂葉,鹽和辣椒。
2、燒開,蓋上蓋子,文火燉20分鐘直到番茄變軟。把半份湯倒入攪拌器攪拌均勻,然後重新倒入鍋中,適當添加佐料,然後煮沸。
3、同時,製作橄欖混和香料時,切好橄欖後與檸檬皮歐芹混合好。湯盛入碗中。上面蓋上橄欖混合香料,即可享用了。

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