白豆鱸魚湯是一道以鱸魚、眉豆為主要食材製作的菜品。 基本介紹 中文名：白豆鱸魚湯主要食材：鱸魚配料：眉豆調料：味素、鹽、姜、胡椒、料酒 材料,做法, 材料主料:鱸魚1200克輔料:眉豆150克調料:味素2克鹽10克姜15克胡椒2克料酒20克做法1. 大白豆用溫水泡發好2. 鱸魚宰殺後去毛及內臟、腳爪,洗淨焯去血水3. 燉鍋置火上,加入清湯,放入鱸魚、白豆、胡椒和料酒,燒開4. 然後打去浮沫,小火燉至雞軟豆酥時,放入鹽、味素即可.
