番茄香菇拌麵

基本介紹

• 中文名：番茄香菇拌麵
• 主要食材：西紅柿，番茄醬
• 分類：拌麵

用料

材料	用量
西紅柿	1個
番茄醬	2勺
香腸	1塊
香菇	適量
小菠菜	1把
蔥姜蒜	適量

做法

1. 麵粉加水和成麵團，放在盆里備用，記得蓋上蓋子，以防麵團皴裂。也可以在市場買現成的麵團。

2. 蔥姜蒜切碎備用。火腿切成粒，蘑菇撕小塊，番茄切一個備用，菠菜焯熟備用。

3. 鍋里倒入適量油，等油熱了之後放入蔥姜蒜爆炒，然後倒入火腿粒，蘑菇，番茄翻炒，之後加入兩勺番茄醬翻炒，加入適量鹽，味素，花椒粉，炒成醬汁樣，關火。

4. 麵團取出切成條狀，每條拉細拉長下鍋，煮熟撈出之後裝盤，放入小菠菜，切好的番茄擺盤，淋入炒好的番茄醬汁。

5. 最後，吃完它！