香菇西紅柿醬拌麵

基本介紹

• 中文名：香菇西紅柿醬拌麵
• 主要食材：掛麵，小蔥
• 分類：醬，拌麵

用料

材料	用量
掛麵	200g
小蔥	一根
香菇	鮮5-6個
西紅柿	1個
醬油	2大勺
玉米油	2大勺

做法

1. 水燒開，放入掛麵

2. 掛麵煮好撈出，用涼水沖一下，瀝乾放碗裡，加入醬油拌勻。

3. 鍋里玉米油燒熱，放入切好的小蔥，關火，蔥油倒入面中拌勻。

4. 就著鍋里剩下的油，放入切碎的西紅柿，翻炒一會兒，待西紅柿出水後放入切碎的香菇翻炒。

5. 醬料中加鹽，蓋上蓋兒燜煮一下，待香菇煮軟，放入雞精胡椒，起鍋蓋在拌好的蔥油麵上。