做法
人數:2人份
準備時間:5分鐘
烹飪時間:<30分鐘
材料
主料:番茄2個、麵條<生1把>、鮮香菇1把、
菠菜1把
烹飪步驟
1、鮮香菇洗淨後切碎,番茄去皮後打成泥
2、炒鍋燒熱後,加入植物油,煸炒薑末,出香味後放入香菇碎翻炒
3、加入
甜麵醬炒香,放入番茄泥翻炒,加一點
花椒粉。煮至番茄與醬融合,又不會太乾的時候關火
4、鮮麵條煮熟後過一下涼開水,淋入茄菇醬,加一點燙熟的
小青菜即可
小技巧
1、放番茄前一定要把醬炸香炸熟,不然會有升醬味。
2、煮好的面過一下涼水就不粘連了,不然就成一坨了。