基本介紹
- 中文名:番番番番茄排骨
- 主要食材:排骨(最好是精排),番茄
用料
材料 | 用量 |
排骨(最好是精排) | 500g |
番茄 | 兩個 |
料酒 蔥 姜 桂皮 香葉 | |
耗油 | |
番茄醬 | |
糖 | |
老抽 |
做法
1. 將排骨剁成小塊 洗淨 浸泡30分鐘 中途倒掉血水 換清水 |
2. 番茄洗淨 切大塊 冷鍋放排骨 蔥 姜 香葉 桂皮 |
3. 開火 放料酒 加水 沒過排骨一指高 |
4. 大火燒開 轉中火 加番茄 耗油 番茄醬 糖 老抽 大火燒開 轉小火 |
5. 燉至湯汁到排骨一半時加鹽繼續燒 燉爛後收汁 |
材料 | 用量 |
排骨(最好是精排) | 500g |
番茄 | 兩個 |
料酒 蔥 姜 桂皮 香葉 | |
耗油 | |
番茄醬 | |
糖 | |
老抽 |
1. 將排骨剁成小塊 洗淨 浸泡30分鐘 中途倒掉血水 換清水 |
2. 番茄洗淨 切大塊 冷鍋放排骨 蔥 姜 香葉 桂皮 |
3. 開火 放料酒 加水 沒過排骨一指高 |
4. 大火燒開 轉中火 加番茄 耗油 番茄醬 糖 老抽 大火燒開 轉小火 |
5. 燉至湯汁到排骨一半時加鹽繼續燒 燉爛後收汁 |
番番番番茄排骨做法 1. 將排骨剁成小塊 洗淨 浸泡30分鐘 中途倒掉血水 換清水 2. 番茄洗淨 切大塊 冷鍋放排骨 蔥姜 香葉 桂皮 3. 開火 放料酒 加水 沒過...
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