《生物化學》是2020年華中科技大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：生物化學
- 作者：賈祥捷,賓巴
- 出版社：華中科技大學出版社
- 出版時間：2020年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787568065245
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書是高等衛生職業教育護理專業“雙證書”人才培養紙數融合系列教材。
全書分為13章，包括緒論、蛋白質化學、核酸化學、酶、維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、胺基酸代謝、核苷酸代謝、肝的生物化學、核酸的生物合成、蛋白質的生物合成等內容。
本書根據新教學改革的要求和理念，結合我國高等院校藥學發展的特點，按照相關教學大綱的要求編寫而成，內容簡明扼要，深入淺出，緊密聯繫臨床和生活實際，讓學生在掌握生物化學基本知識的同時，更好地培養其自主學習的能力。本書以二維碼的形式增加了網路增值服務，內容包括教學課件、目標檢測答案、案例解析等，有助於提高學生學習的趣味性。
本書可供護理、助產等專業使用。
圖書目錄
第一章緒論
第一節生物化學的發展簡史/1
第二節生物化學研究的主要內容/2
第三節生物化學與現代醫學/3
第二章蛋白質化學
第一節蛋白質的分子組成/4
第二節蛋白質的分子結構/8
第三節蛋白質的理化性質/14
第三章核酸化學
第一節核酸的分子組成/18
第二節核酸的結構與功能/21
第三節核酸的理化性質及其套用/25
第四章酶
第一節概述/28
第二節酶的分子組成、結構和功能/29
第三節酶促反應的特點與機制/32
第四節影響酶促反應速度的因素/34
第五節酶的調節/41
第六節酶與醫學的關係/42
第五章維生素
第一節概述/45
第二節脂溶性維生素/46
第三節水溶性維生素/50
第六章生物氧化
第一節概述/57
第二節線粒體生成ATP的生物氧化體系/58
第三節非線粒體氧化體系/63
第七章糖代謝
第一節概述/66
第二節糖的分解代謝/67
第三節糖原的合成與分解/75
第四節糖異生/78
第五節血糖/79
第八章脂類代謝
第一節概述/84
第二節脂肪代謝/85
第三節膽固醇代謝/90
第四節血脂和血漿脂蛋白/92
第五節脂類代謝與疾病/94
第九章胺基酸代謝
節蛋白質的營養作用/97
第二節蛋白質的消化、吸收與腐敗/99
第三節胺基酸的一般分解代謝/100
第四節氨的代謝/103
第五節個別胺基酸代謝/107
第十章核苷酸代謝
第一節核苷酸的合成代謝/114
第二節核苷酸的分解代謝/122
第十一章肝的生物化學
第一節肝臟在物質代謝中的作用/126
第二節肝臟的生物轉化作用/128
第三節膽汁與膽汁酸的代謝/131
第四節膽色素的代謝/133
第十二章核酸的生物合成
第一節DNA的生物合成/138
第二節RNA的生物合成/141
第十三章蛋白質的生物合成
節翻譯及翻譯過程所需的物質/146
第二節翻譯過程/149
第三節蛋白質合成過程與醫學的關係/150
作者簡介
賈祥捷，女，副教授，棗莊科技職業學院生物化學教研室負責人，資深教學骨幹，教授基礎護理技術等課程近20年，教學經驗豐富
