《生物化學（第3版）》是由田余祥主編，2016年由高等教育出版社出版的全國高等學校醫學規劃教材。該教材可供高等醫學院校醫學各專業五年制、七年制和八年制學生使用。
該教材分為四篇共二十三個章節。主要包括生物分子的結構與功能，物質代謝及其調節，遺傳信息的傳遞、表達及其調控，綜合篇等內容。
基本介紹
- 書名：生物化學（第3版）
- 作者：田余祥
- ISBN：978-7-04-044325-7
- 類別：全國高等學校醫學規劃教材
- 頁數：463頁
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2016年1月25日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 版面字數：920千字
成書過程,內容簡介,教材目錄,教學資源,教材特色,作者簡介,
成書過程
《生物化學（第3版）》由田余祥擔任主編。得到了主審大連醫科大學趙寶昌教授（第1版和第2版主編）的指導與把關，他對該教材的編寫大綱、初稿和終稿都進行了審閱和修改。遵義醫學院和昆明醫科大學為該教材的編寫會議進行了策劃和安排，各參編院校均對該教材的編寫工作給予了支持與鼓勵。
2016年1月25日，該教材由高等教育出版社出版。
內容簡介
《生物化學（第3版）》分為四篇共二十三個章節。第一篇生物分子的結構與功能主要包括蛋白質、核酸、維生素、酶、糖複合物等內容；第二篇物質代謝及其調節主要包括糖代謝、生物氧化、脂質代謝、蛋白質的分解代謝、核苷酸代謝、物質代謝的聯繫與調節等內容；第三篇遺傳信息的傳遞、表達及其調控主要包括DNA的生物合成——複製、RNA的生物合成、蛋白質的生物合成——翻譯、基因表達調控、基因操作技術等內容；第四篇綜合篇包括細胞信號轉導，癌基因、抑癌基因與生長因子，基因診斷與基因治療，組學與生物信息學，血液生物化學，肝膽生物化學，無機物生物化學等內容。
教材目錄
前輔文 緒論 第一篇 生物分子的結構與功能 第一章 蛋白質 第一節 蛋白質的分子組成 第二節 蛋白質的分子結構 第三節 蛋白質結構與功能的關係 第四節 蛋白質的理化性質及其分離與純化 第二章 核酸 第一節 核酸的基本組成單位——核苷酸 第二節 DNA的結構與功能 第三節 RNA的結構與功能 第四節 核酸的理化性質 第三章 維生素 第一節 脂溶性維生素 第二節 水溶性維生素 第四章 酶 第一節 酶的結構與功能 第二節 酶促反應特點及機制 第三節 酶促反應動力學 第四節 酶的調節 第五節 酶的命名與分類 第六節 酶與醫學 第五章 糖複合物 第一節 概述 第二節 糖蛋白的結構與功能 第三節 蛋白聚糖的結構與功能 第四節 糖脂的結構與功能 第二篇 物質代謝及其調節 第六章 糖代謝 第一節 糖的消化、吸收和轉運 第二節 糖的供能和儲能反應途徑 第三節 磷酸戊糖途徑 第四節 其他糖的代謝 第五節 血糖及其調節 第七章 生物氧化 第一節 生物氧化的特點及其酶類 第二節 生成ATP的生物氧化體系 第三節 非供能氧化體系 第八章 脂質代謝 第一節 脂質的組成與結構 第二節 脂質的消化與吸收 第三節 三醯甘油代謝 第四節 磷脂代謝 第五節 膽固醇代謝 第六節 血漿脂蛋白 第九章 蛋白質的分解代謝 第一節 蛋白質的營養作用 第二節 食物蛋白質的消化、吸收及腐敗作用 第三節 組織蛋白的降解 第四節 胺基酸的一般代謝 第五節 某些胺基酸的特殊代謝產物 第十章 核苷酸代謝 第一節 概述 第二節 嘌呤核苷酸的合成與分解 第三節 嘧啶核苷酸的合成與分解 第四節 核苷酸代謝障礙和抗代謝物 第十一章 物質代謝的聯繫與調節 第一節 物質代謝的特點 第二節 物質代謝的相互聯繫 第三節 物質代謝的調節 | 第三篇 遺傳信息的傳遞、表達及其調控 第十二章 DNA的生物合成——複製 第一節 DNA複製的基本特徵 第二節 參與DNA複製的相關酶類和蛋白因子 第三節 DNA複製過程 第四節 反轉錄 第五節 DNA的損傷與修復 第十三章 RNA的生物合成 第一節 轉錄的基本特徵、啟動子和RNA聚合酶 第二節 轉錄過程 第三節 真核生物RNA前體的加工 第四節 RNA複製 第十四章 蛋白質的生物合成——翻譯 第一節 蛋白質的生物合成體系 第二節 肽鏈的生物合成過程 第三節 新生肽鏈的加工成熟和蛋白質靶向輸送 第四節 蛋白質生物合成與醫學的關係 第十五章 基因表達調控 第一節 概述 第二節 原核生物的基因表達調控 第三節 真核生物的基因表達調控 第十六章 基因操作技術 第一節 基因工程 第二節 印跡技術與核酸分子雜交技術 第三節 PCR技術 第四節 DNA測序技術 第五節 基因敲除技術 第四篇 綜合篇 第十七章 細胞信號轉導 第一節 細胞外信號分子 第二節 轉導信號的受體 第三節 細胞內的信號轉導分子 第四節 信號轉導途徑 第五節 信號轉導異常與疾病 第十八章 癌基因、抑癌基因與生長因子 第一節 癌基因 第二節 抑癌基因 第三節 生長因子 第十九章 基因診斷與基因治療 第一節 基因診斷 第二節 基因治療 第二十章 組學與生物信息學 第一節 基因組學 第二節 轉錄組學 第三節 蛋白質組學 第四節 代謝組學 第五節 RNA組學 第六節 生物信息學 第二十一章 血液生物化學 第一節 血漿蛋白質 第二節 血細胞代謝 第二十二章 肝膽生物化學 第一節 肝在物質代謝中的作用 第二節 肝的生物轉化作用 第三節 膽汁與膽汁酸代謝 第四節 膽紅素的代謝與黃疸 第二十三章 無機物生物化學 第一節 鈣、磷和鎂的代謝 第二節 微量元素 中英文名詞對照索引 |
（註：目錄排版順序為從左列至右列）
教學資源
- 課程資源
《生物化學（第3版）》配套建設有“生物化學（第3版）”數字課程，包括教學PPT、自測題等內容。
| 數字課程名稱 | 出版社 | 出版時間 | 內容提供者 |
|---|---|---|---|
“生物化學（第3版）”數字課程 | 高等教育出版社、高等教育電子音像出版社 | 2016年1月 | 田余祥 |
教材特色
《生物化學（第3版）》在強調生物化學的“基本理論、基本知識和基本技能”的基礎上，繼承上一版的基本框架、基本風格和主要內容的前提下，對內容進行了更新，在章節編排上做了最佳化與增減。
該教材遵循“以學生為本”的指導思想，以基於問題的學習方法為出發點，適應數位化教學模式（MOOC、翻轉課堂教學）的發展，採用紙質教材配數字課程的形式，設立了數字課程學習板塊。
作者簡介
田余祥：大連醫科大學基礎醫學院教師，主要從事生物學、腫瘤學、醫學教育與醫學邊緣學科等內容。
