甜酸排骨

主料

500g排骨

配料

適量油

適量鹽

適量生粉

適量醬油

適量糖

適量酒

適量蔥

適量蒜

適量番茄醬

適量白醋

基本介紹

• 中文名：甜酸排骨
• 主要原料：排骨
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：滋陰補陽
• 適宜人群：大眾

菜品特色

廣東人都比較喜歡吃甜酸排骨，我在家裡也經常看到姐姐做，這次是我第一次動手做的喔！

營養價值

1．排骨適量，加鹽，生粉和少許醬油，糖，酒拌勻，因為之前沒有想著做這個酸甜排骨，我覺得這個醬油可以不加的

2．蔥段適量

3．鍋里放入適量的油燒熱，將排骨放進去炸，炸至兩面金黃就可以了

4．我的炸的有點過火了，可能是我的排骨有糖的原因

5．鍋里留少量的油將蒜蓉爆香

6．加入適量的番茄醬，白糖，少許白醋和加入少許水煮開

7．放入炸好的排骨一起翻炒

8．接著放入蔥段一起翻炒幾下就可以了

9．我的成品 加了幾個車厘子裝飯一下，第一次做的不錯吧！

營養價值

滋陰補陽，拌排骨時可以不加醬油