《現代酒店實用管理技術》是哈爾濱工業大學出版社出版的圖書，作者是鄭大淵
《現代酒店實用管理技術》是哈爾濱工業大學出版社出版的圖書，作者是鄭大淵 內容簡介 本書結合我國和世界酒店業發展實際，吸收國內外酒店業先進管理理念和管理方法，全面系統地闡述現代酒店的管理理論與技術，深入具體地介紹現代酒店管理的內容...
《現代酒店管理實用教程》是2014年11月17日北京大學出版社出版的圖書,作者是林巧、張雪晶。 [1] 書名 現代酒店管理實用教程 作者 林巧,張雪晶 ISBN 9787301249383 頁數 304 定價 ￥38.00 出版社 北京大學出版社 出版時間 ...
緊密結合當前酒店管理領域的實踐,從強化培養操作技能角度出發,體現本職業當前最新的實用知識與操作技術。 [1] 章節目錄 編輯 前言 引論各領風騷數百年 第一節 古代酒店的起源和沿革 第二節 現代酒店的興起與發展 ...
《現代酒店管理經典》是1996年遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者是何建民。目錄 第一章 現代酒店產品的國際概念與管理要求 第1節 高消費產品與管理要求 第2節 高氣氛產品與管理要求 第3節 高服務產品與管理要求 第4節 高職業化...
《現代酒店管理基礎》是2015年由中國人民大學出版社出版，作者是李妍。內容簡介 本教材是主要闡述了現代酒店管理的基礎理論、職能管理和業務管理三方面的內容。基礎理論部分主要闡述了基礎的酒店管理理論；職業管理部分主要闡述了酒店資源管理...
《現代酒店管理全書》是2008年廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是鄧峻楓。本書主要介紹酒店來歷發展和管理概要。內容簡介 《現代酒店管理全書》對飯店管理的基本知識作了詳細的介紹。內容包括：管理主要理論與飯店管理概要；飯店籌備期的管理；...
《現代星級酒店經營與管理》內容簡介：中國經濟及高新技術的高速發展帶動著各行各業的發展。伴隨著旅遊業蓬勃興起，酒店行業也隨之迅速發展。星級酒店是一個集食、宿、行、娛、購、游為一體的綜合性服務企業，被公認為管理難度最大。而且...
本書以全新的角度介紹和闡述了現代飯店的概況、飯店的基礎理論、飯店組織管理、飯店服務質量管理、飯店餐飲管理、飯店客房管理、飯店財務管理、飯店行銷管理、飯店人力資源管理、飯店設備管理、飯店業的發展趨勢等內容。全書以實用、創新為特色...
《現代酒店管理（第二版）》是2011年1月1日人民郵電出版社出版的圖書，作者是程旭東。內容簡介 本書以項目和任務的形式，全面闡述了酒店管理中的基本原則、行銷技能、服務質量提升、前廳管理、餐飲管理、人力資源開發和賓客關係完善等多個...
《現代飯店管理》是2007年7月化學工業出版社出版的圖書，作者是張素娟、宋雪莉。內容簡介 本教材注重吸收中外飯店管理的最新研究成果，注意貼近飯店經營管理的實際，力求體現系統性、創新性和實用性三大特色，系統地闡述現代飯店管理的基本...
現代賓館管理範例 《現代賓館管理範例》是1997年1月1日上海人民出版社出版的圖書。內容介紹 《現代賓館管理範例》由上海人民出版社出版。
第三章 旅遊酒店特性與顧客需求特性的變化與啟示 第四章 現代旅遊酒店經營管理的新思維與按國際慣例進行經營管理 第五章 旅遊酒店經營理論與經營管理模式的轉變 第六章 旅遊酒店戰略管理 第七章 網路技術引發的旅遊酒店行銷學的新思考 ...
《填寫圖書中文名或其中文譯名》是一本由上海人民出版社出版的圖書，作者是余炳炎。作品目錄 第一章 飯店房務管理導論 第二章 客房產品設計 第三章 客房價格制度 第四章 前台客房銷售管理 第五章 前廳服務管理 第六章 客房服務管理 ...
在編寫過程中，以廣大灑店從業人員為對象，以提高從業人員的職業技能為宗旨，力求內容具體實用、突礎操作性和實用性，實為一本很好的現代酒店規範管理參考書和對酒店人員進行培訓的必備教材。圖書目錄 第一章 現代酒店概論 第一節 酒店的...
《現代酒店設備管理》是2020年1月中國人民大學出版社出版的圖書，作者是陽淑瑗。內容簡介 本書主要面向旅遊管理、酒店管理專業的中高職學生和酒店行業從業人員，按照“有效認知—正確使用—科學管理—合理選型”的思路組織編寫。同 時，以...
《現代酒店房務管理核心實務》2006年由東方音像電子出版社出版，作者是王培來。基本信息 [產品名稱]現代酒店房務管理核心實務 [作者] 王培來 [出版社] 東方音像電子出版社 [介質] VCD+書 [光碟數] 6張盤 [包裝] 普通 [出版日期] ...
《現代飯店管理知識大全》是2002年廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是張宗道。內容介紹 《現代飯店管理知識大全》內容包括：飯店的基本概念、總經理辦公室、客務部（客務總監職責）、公共關係（銷售）部、前廳部、房務部、管家部、洗滌部、...
全書共分為十二章，有人力資源管理、產品設計管理、飯店企業文化建設以及飯店市場和客源管理等問題，同時本書還以專門的章節對影響現代飯店管理發展的集團化問題、綠色環保問題、信息技術的套用問題、飯店法制建設問題等作了較詳細的論述。理...
《現代飯店管理（第三版）》是2019年化學工業出版社，作者是張素娟、宋雪莉。內容簡介 教材系統地闡述了現代飯店管理的基本理論、基本方法和基本內容。全書共分為十一章，包括飯店概述、飯店管理概述、飯店人力資源管理、飯店公共關係與企業...
本書以現代管理者的視角，審視廚房的實際管理，運用現代的管理理念和方法，選擇適用於餐飲行業的、能滿足高職高專教學需要和實際需要的廚房管理方案。《現代酒店餐館廚房管理》強調實用性和可操作性，對現代廚房管理具有實際的指導意義。全書...
《現代酒店服務質量管理》的特點是重在實用和適用，力求通過闡述使酒店服務質量管理是酒店管理的核心這一理念獲得讀者的認同，並在此前提下為酒店的管理者和一線服務人員提供通俗易懂的理論和簡單易行的提高服務質量的工具。這《現代酒店...
《現代酒店經典管理制度1001例》是2006年海南出版社出版的圖書，作者是李津。內容介紹 我國成功的加入WTO，既給我國酒店業的發展帶來了前所未有的繁榮契機，同時也給我國原本存在局限發展的酒店業帶來了空前的挑戰。本書根據國際和國內酒店...
內容具體，同時具有較強的實用性、權威性、全面性，全書緊緊圍繞酒店管理的各個環節展開，通俗易懂。《新編現代酒店主管、領班工作與星級服務標準》可作為各大專院校職業培訓讀本，又可為廣大酒店管理人員提供參考。目錄 第一章 酒店主管、...
《計算機現代飯店管理》是2009年8月1日由重慶大學出版社出版的一本圖書。本書主要介紹了計算機信息技術及電子商務技術在現代飯店管理中的套用。內容簡介 《計算機現代飯店管理(第2版)》其中1～4章簡述了飯店管理信息系統的概念、飯店業...
《現代酒店經營決策管理》是2004年1月廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是許秋紅。內容介紹 《現代酒店經營決策管理》引入國際最新的酒店決策管理理念，並結合我國酒店的實際，充分運用案例和最新的資料數據，對酒店經營決策進行了本土化的分析和...
酒店業的競爭空前激烈，要在競爭中求發展，必須有一套完善而先進的管理機制。針對這種現狀，本書著重介紹現代酒店各種新的管理觀念與具體實施方法，包括基礎管理、領導管理、溝通管理、激勵管理、財務管理、契約管理、服務管理、娛樂管理，...
《現代酒店管理與服務案例》是2012年北京大學出版社出版的圖書，作者是邢夫敏。內容簡介 《21世紀全國高等院校旅遊管理類創新型套用人才培養規劃教材:現代酒店管理與服務案例》以培養套用型旅遊管理人才為目標，堅持理論與實踐相結合的原則，...
