玉米紅蘿蔔煲排骨

玉米紅蘿蔔煲排骨

玉米紅蘿蔔煲排骨,以排骨、雞腳為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:玉米紅蘿蔔煲排骨
  • 分類:煲,湯羹
  • 主要食材:排骨,雞腳
用料,做法,

用料

材料
用量
排骨
500克(可用脊骨)
雞腳
4-5隻
玉米
1-2條(切段)
紅蘿蔔
2條(切段)
番茄
1個
蜜棗
2顆
1片

做法

1. 排骨,雞腳放在煲里加清水大火煲開後,把血水倒掉。(即俗稱出水)
2. 把排骨,雞腳,玉米,紅蘿蔔,蜜棗,姜放入煲里重新加清水,大火煮開後轉成小火煲2個半小時後再加番茄煮半小時(番茄一定要後下,煮得時間太長,維生素C會被破壞),放鹽調味,即可飲用

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