玉米排骨羹

玉米排骨羹是一道美食，主要食材有排骨、胡蘿蔔一根、玉米等。第一步做法是排骨洗淨。

基本介紹

• 中文名：玉米排骨羹
• 主要食材：排骨，玉米
• 輔料：玉米、老薑
• 調料：鹽、料酒、雞精

材料

排骨，胡蘿蔔一根，玉米兩根，老薑一塊，鹽適量，料酒適騙祝習量，雞精適量

做法

1.排骨洗淨。燒一鍋水凝汗乘駝，裡面放些許料葛槳酒及驗雄訂兩片姜，水開下排骨燙一燙，之後再用清水沖洗乾淨；

2.玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍破；

3.將洗淨的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑、局幾臘一點鹽和料酒，放進湯鍋中，加足夠的清水。

4.中火燒開後，若還有浮末請撇出。後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右，中途要偶爾地攪拌一下，防止粘了鍋底，在出鍋前加點雞精並嘗下鹽的鹹淡端駝整後再酌情加鹽，歸諒宙影因為玉米和胡蘿蔔都是甜的，這個湯有點淡淡的甜味，不適合太鹹口的。不喜歡雞精的,也可以不放。

5.燉好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以後燒湯或是炒菜時可以用上，不要浪費喔~