基本介紹
- 中文名:蟲草菇玉米排骨湯
- 主要食材:排骨,蟲草菇
- 分類:湯羹
用料
材料 | 用量 |
排骨 | 500g |
蟲草菇 | 250g |
玉米 | 兩小隻 |
姜、蔥片 | 4-5 |
枸杞 | 8-9 |
鹽 | 少許 |
做法
1. 排骨沖水洗淨,放涼水鍋加熱去沫。 | |
2. 期間清洗蟲草菇,用溫水浸泡枸杞 | |
3. 另起一鍋請去沫的排骨放入,冷水熱水應該都可以,蟲蟲習慣稍加熱後放入。同時將切好的蔥薑片一起放入,大火滾開後改小火繼續~ | |
4. 期間可以把排骨切段兒 | |
5. 大約頓一小時左右,肉已軟後放入玉米、蟲草菇、枸杞,繼續小火燉 | |
6. 燉半小時左右加鹽後,大火滾開入味後,就可以喝了。 | |
7. 享用美味的湯~ |