蟲草花玉米排骨湯

蟲草花玉米排骨湯是一道簡單的家常菜，製作原料主要有排骨、玉米1根、乾蟲草花、枸杞等。湯是金黃色，非常漂亮，而且味道非常鮮美。

基本介紹

• 中文名：蟲草花玉米排骨湯
• 主要食材：排骨、玉米、乾蟲草花
• 分類：湯類
• 調料：鹽、姜

原料

排骨500g、玉米1根、乾蟲草花10g、枸杞30粒、姜幾片（去皮）、鹽適量。

做法

1、乾蟲草花洗淨用涼水浸泡10分鐘。排骨洗淨過水焯一遍。玉米切小塊。

2、鍋里重新加足量水，加入焯好的排骨，薑片，大火燒開後，加入瀝乾的蟲草花。（這時可移入砂鍋內）

3、轉中小火燉1.5小時，見湯汁明顯變黃，加入玉米和枸杞，繼續燉半個小時。（這時湯已是金黃色，非常漂亮，而且味道非常鮮美）出鍋前5分鐘加鹽即可。