家常玉米排骨湯

家常玉米排骨湯是一道由豬骨500克 、玉米棒150克等食材製成的美食。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。

基本介紹

• 中文名：家常玉米排骨湯
• 主要原料：豬骨500克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女老少

簡介

玉米排骨湯，原材料有玉米和排骨。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季節，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。

所需材料

豬骨500克 、玉米棒150克、胡蘿蔔100克、生薑10克、紅棗10克、鹽5克、味素1克、雞精粉2克、紹酒2克、清湯適量

製作步驟

1、豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生薑去皮切片，紅棗洗淨；

2、鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿蔔，用火煮透沖淨；

3、用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿蔔，玉米，生薑，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味素，雞精粉，再煲20分鐘即可。