《花膠玉米排骨湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由玉米和排骨烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：花膠玉米排骨湯
- 口味：清淡
- 所需時間：三刻鐘
- 主要工藝：煲
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：清淡
主要工藝：煲
所需時間：三刻鐘
製作難度：簡單
所用廚具：湯鍋 電磁爐
營養分析
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。
食材明細
花膠 一個
玉米 一根
豬軟骨 3片
瑤柱 十顆左右
鹽 適量
做法
1.花膠先用冷水泡上大概10個小時，放鍋里，放上幾片姜，煮開約20分鐘。
2.豬軟骨煮開約5分鐘。過冷水。
3.把玉米呀，姜呀，瑤柱呀，所有材料都洗乾淨和花膠、豬軟骨一起丟進湯鍋里，加上滿滿一盅水。
4.煲上40分鐘，關上開關鍵，揭蓋，放上少許鹽，攪拌一下，一鍋美味的花膠玉米排骨湯就大功告成啦~~~哈哈哈~~~另外，俺煲湯是儘量不放鹽的，要盡情享受自家煲湯的原汁原味呀
