獼猴桃慕斯

獼猴桃慕斯是以檸檬汁、牛奶、獼猴桃、吉利丁片、淡奶油為主材的飲品名。

基本介紹

• 中文名：獼猴桃慕斯
• 主要食材：獼猴桃
• 輔料：吉利丁片
• 調料：檸檬汁

材料

檸檬汁1大匙，牛奶1大匙，獼猴桃兩個約100克，吉利丁片2.5片，淡奶油250克

做法

1.吉利丁片冰水泡軟備用;將獼猴桃壓成泥；

2.泡軟的吉利丁片融於熱牛奶中，拌勻;

3.將獼猴桃泥加入2中,檸檬汁拌勻;

4.將淡奶油打發至濕性發泡,加入果泥中拌勻;

5.上面的果凍層是抹茶粉融於水加吉利丁片凝結而成的~~