燴麵片

燴麵片是一道傳統的麵食小吃。各式各樣，有許多口味。適合大多人群。

燴麵：一種類似寬麵條的麵食，以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜。湯好麵筋，營養高。

燴麵按湯分類：羊肉燴麵、牛肉燴麵、三鮮燴麵、五鮮燴麵。

基本介紹

• 中文名：燴麵片
• 主要食材：肉片，豆腐片，蔬菜
• 分類：麵食
• 口味：酸辣，西紅柿雞蛋

原料

西紅柿、豆腐、芹菜、辣椒、鹽、味素、雞精、醬油、薑末、胡椒粉等。

燴麵片

製作方法

1、將西紅柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片備用。

燴麵片

2、放上羊肉湯，加鹽、味素、醬油、薑末、胡椒粉等入味。

3、再加進黃花、木耳燒沸，略勾芡汁，撒上蒜苗絲待用。

4、再將面片煮熟，用漏勺撈在碗中，舀上烹調好的燴菜即可食用。