燴山楂羹

燴山楂羹是以方山楂糕為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

  • 中文名:燴山楂羹
  • 主要材料:方山楂糕
藥膳配方,製作方法,

藥膳配方

方山楂糕500克荸薺17個白糖833克濕澱粉適量

製作方法

1.將山檀糕碾成細泥。荸薺洗淨,去皮後拍松剁碎,放入碗中,用清水和開。2.取鍋上火,加入適量清水,倒入白糖煮至溶化,用手勺撇去浮沫,再用濕澱粉勾流水芡,然後加入山碴糕、荸薺並攪勻,之後出鍋盛入大碗中即成。

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