營養素養

營養素養，是個人獲取分析和理解基本營養信息和服務，並運用這些信息和服務做出正確營養決策，以維護和促進自身營養與健康的能力。

基本介紹

• 中文名：營養素養
• 適用領域：健康素養

基本概念

營養素養是健康素養的重要組成部分，是提高人口素質改善居民營養狀況和防控營養相關慢性病的重要因素，是國家食物與營養規劃、政策和行動中提出的目標和要求。

歷史背景

為進一步推動國民營養素養提升，2023年5月28日，中國健康促進與教育協會營養素養分會成立大會，國民營養素養提升計畫正式啟動，並發布了首部營養素養學術著作《中國居民營養素養核心信息及評價》。這標誌著中國首個營養素養學術組織正式成立。

《國民營養計畫（2017-2030年）》中提出，到2030年時，居民營養健康知識知曉率要比2020年提高10%。

國民計畫

國民營養素養提升計畫，2023年5月28日啟動。

首部學術著作

《中國居民營養素養核心信息及評價》

營養素養分會

中國健康促進與教育協會營養素養分會，2023年5月28日成立，是中國首個營養素養學術組織。

社會影響

2023年12月9日，第一屆國民營養素養大會上發布了“2023年度十大營養熱詞”，營養素養上榜。