素養理念是三生（中國）健康產業有限公司針對全球性的食源病及食源危機，結合東方食養智慧與西方營養科學提出的健康飲食新理念.
基本介紹
- 中文名：素養理念
- 外文名：Literacy idea
- 素養原理：排污去濁，以素養正
- 清理：現代食源污染
- 平衡：人體多樣需求
簡介,素養原理,素養價值,素養原則,理論溯源,一、東方食養的古老智慧,二、營養科學的前沿探索,三、植物：大自然賜予的完美食物,
簡介
——素，回歸天然本源，淨其身，清其心。養，調理內在健康，養正形，扶正氣。
隨著世界經濟的發展，全球環境的惡化，人類生產方式及生活方式的改變，許多過去聞所未聞的“現代病” 開始泛濫，並成為人類健康的最大殺手。
大量的科學研究表明，這些威脅人類健康的“現代病”主要是“食源病”，而“食源病”的兩大根源：一是食物源頭不安全，二是飲食營養不平衡。
三生（中國）傳承東方食養的古老智慧，融入營養科學的前沿探索，率先在全球提出並踐行健康食養新理念——“素養”。
素養原理
排污去濁，以素養正
天然純淨的植物原料，能夠排除腸道垃圾，清理血液毒素，淨化身體，消除疲勞，清醒頭腦，全面均衡的活性營養，滋養人體細胞，提高自然免疫力。通過內在的全面調養，讓您由內而外煥發健康與活力。
素養價值
1、清理 - 現代食源污染
天然純淨植物性食物，能夠有效清理現代飲食帶給人體的各種污染。
2、平衡 - 人體多樣需求
全面均衡的營養配比，充分滿足人體對營養的多樣需求。
3、滋養 - 生命活性機能
六大活性植物營養素，激發人體細胞活力，改善各項生理機能。
4、扶持 - 原生本體正氣
恢復人體的健康狀態，鞏固和提升人體的自然免疫力。
素養原則
正本清源，回歸純天然食源
1、天然有機植物源
選用最高等級的有機食品為原料，是在大自然中被太陽光照射、被清新的自然風吹拂著長大的、具有自然生命力的天然植物，同時在整個生產過程中，絕不添加任何防腐劑、人工色素，是真正綠色、純淨、安全、無污染的健康食品。
2、保鮮冷凍高科技
採用當今世界領先的瞬間真空冷凍乾燥技術，通過在真空環境下迅速降低氣壓，將氣溫瞬間降低至-40℃，抽取各種穀類蔬菜等原料的水分，並將之粉碎成粉末狀，完整保留原料中97%以上的天然營養成分。
3、多樣均衡精配比
天然的食物都有天然的色彩。最新的科學研究表明：這些豐富的色彩帶給我們的不僅是視覺的享受，還有每種色彩背後獨特的天然營養成分。如紅色的番茄紅素，橙黃色的胡蘿蔔素，綠色的葉綠素，藍紫色的花青素……多種色彩的食物搭配，才能提供人體所需的全面均衡營養。
三生匯聚中外專家多年實踐，精心甄選40多種天然有機植物，針對現代人體質研製的科學均衡營養配比，獲得了國家專利認證。其中不僅涵蓋了穀物、蔬菜、水果、菌菇、藻類等五大類別，更包含了紅、黃、綠、紫、黑、白六大色彩。五類六色的多樣化原料，為您帶來全面均衡的營養搭配。
4、活性化三清三養
理論溯源
一、東方食養的古老智慧
“民以食為天”，“命在食也”,自古以來，我們的祖先就深刻認識到食物對於生命和健康的重要性，五千年歷史傳承，積累了豐富的食療養生智慧。
食養思想：食療>藥療
從傳統的中醫理論來看，食物不僅能夠為人體提供必需的營養，而且還能療疾祛病。“藥食同源，食在命也”、“藥療不如食療”， “食醫”也被認為是最高明的醫生。
飲食結構：素食>肉食
關於最佳的飲食結構，被譽為“醫家之宗”的《黃帝內經》提出：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”，五穀是滋養生命的，五果是幫助消化的，五畜是起補益作用的，五菜是起補充作用的。由此可見，中醫很早就認識到最適合人類的理想飲食是以素食為基礎，以肉食為補益。
素食養生：氣陰兩補，最為平正
素食作為食療養生的最重要的部分，一直受到醫家的高度重視。明代醫學家李延認為：對中年人的精氣虧損採取服藥補陰陽的方法，一般都不能收到盡善盡美的效果。唯素食調養，能氣陰兩補，助胃益脾，最為平正，不僅適合於中年腎虧，也適合於老人、婦女和兒童的其它虧損病症。
二、營養科學的前沿探索
對於食物與健康的關係，現代營養科學進行了深入的研究和探索，而其中最具影響力的觀點來自“世界營養學界的愛因斯坦”—— 坎貝爾教授。
坎貝爾：世界營養學界的愛因斯坦
T·柯林·坎貝爾
康奈爾大學終身教授
40年來，一直身處營養科學研究的最前沿。1982年6月，他為美國國家科學院撰寫的報告《膳食、營養與癌症》發表後，震驚了全美國。接著，他又組織參加了長達20多年，有史以來規模最大的營養健康調查研究。其成果《救命飲食：中國健康調查報告》 被《紐約時報》稱為“世界流行病學研究的巔峰之作”。
關於植物性食物和動物性食物的比較，坎貝爾教授通過大量的事實和數據指出：
1、動物性食物是導致各種現代慢性病的主要原因。
動物性食物能顯著增加癌症、心臟病、高血壓、糖尿病、腎結石、骨質疏鬆、老年痴呆等的患病機率。
2、植物性食物是預防各種現代慢性病的最佳選擇。
植物性食物為主的膳食最有利於健康，也最能有效地預防和控制慢性疾病。
三、植物：大自然賜予的完美食物
坎貝爾教授在《救命飲食：中國健康調查報告》一書中對“營養”進行全新的定義：“營養是無數食物成分綜合表現的活性。整體的協同效應要遠遠超過單個成分的作用之和”。所以，最適合人類的“完美食物”應該是純天然、非精製、植物性來源的食物。
1、 天然
過去人們一直認為吃食物是為了攝取某種或幾種特定營養成分，所以我們萃取這些成分製成藥物或食品。實際上，發揮作用的並非單個成分，而是食物中無數成分的協同效應。
被萃取出來的營養成分失去了與其共同發揮作用的協同因素，也就喪失了其本該具備的整體效應。最新研究表明，直接食用含有特定成分的天然食物，效果遠遠大於服用該成分的萃取物。例如，直接食用富含蛋白質的豆製品比服食用蛋白質粉效果更為顯著。
2、 完整
完整食物是指包括食物從皮到籽，從葉到根的所有部分。最健康的飲食方式是完全吸收食物中的所有營養成分。
一般情況下，我們會選擇吃食物中的一部分而扔掉其他的部分，但有時候那些被我們扔掉的部分往往比吃下去的更有益。例如，我們日常所吃的米，是去掉了胚芽的精米，而正是這些被去掉的胚芽中含有大量人體所需要的維生素和礦物質。
水果也是這樣，桔子中營養成分最多的部分是我們扔掉的桔子皮，我們通常不吃的葡萄皮和籽中含有一種重要的植物性生理活性物質——花青素，它對心血管疾病有顯著的改善作用，另外葡萄皮中還含有豐富的抗癌成分。
3、 活性
天然完整的植物性食物的營養成分往往在精加工過程中遭到不同程度的破壞。例如，加熱的過程中會造成諸多營養成分被破壞而喪失活性。因此，最理想的食物是純天然、非精製並保留了活性營養成分的植物性食物。
