燜冬瓜

燜冬瓜

燜冬瓜是一道以冬瓜、龍眼肉、冰糖等為食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:燜冬瓜
  • 主要食材冬瓜
  • 製作工藝:燜
  • 輔料:鹽
材料,做法,

材料

冬瓜(冬瓜大小依人數而定)一整粒,乾龍眼肉,冰糖(大塊的那種)

做法

1.冬瓜中間留下種子挖空後的空位,把乾龍眼肉,冰糖放進冬瓜里
2.把冬瓜以圓碗固定後移入鍋中(鍋要可以容納整粒冬瓜)加熱水進冬瓜里,蓋回切下的瓜皮
3.加水入鍋中,水會超過半個冬瓜。大火煮至水滾,然後,以中火燉3個半小時即可

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