冬瓜燜排骨煲

冬瓜燜排骨煲是一道名菜，其原材料有冬瓜、小排骨、蔥段、八角等，製作工藝相對簡單，成品色澤亮麗，香氣四溢，更可以根據個人口味適當加入蝦米、枸杞等食補材料。整份菜餚具有補氣健身、除濕潤燥的作用，適合老人和小孩食用。冬瓜燜排骨煲是一道名菜，其味道特別好吃

基本介紹

• 中文名：冬瓜燜排骨煲
• 主要食材：冬瓜，小排，蔥段，八角
• 分類：家常菜
• 口味：香濃

材料

小排骨500克，冬瓜300克，蔥段3，八角2粒，鹽適量，味素適量

做法

排骨是買時給剁的，買來洗洗，放進鍋裡面，加水燒開，撇去浮沫。加入蔥、姜、八角繼續燉。等燉到八成熟時，加入冬瓜、鹽。出鍋時放味素，淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了！