蚝油燜冬瓜

蚝油燜冬瓜是以冬瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蚝油燜冬瓜
• 分類：家常菜，素菜，冬瓜，燜
• 主要食材：蒜頭，蚝油

用料

材料

蒜頭

蚝油

冬瓜

澱粉

鹽

水

蔥

做法

1. 鍋內放油先爆蒜

2. 倒入冬瓜，翻炒，加入蚝油，翻炒

3. 加水，放點鹽，蓋上鍋蓋將冬瓜燜軟

4. 冬瓜軟後，快要收汁時加些水澱粉

5. 上碟，撒上蔥花。