燉臘豬蹄

基本介紹

• 中文名：燉臘豬蹄
• 主要食材：臘豬蹄，花椒
• 分類：燉

用料

材料

臘豬蹄

花椒

大料

生薑

大蒜

蒜苗

剁椒

乾辣椒

陳皮

醬油

醋

鹽

做法

1. 將臘豬蹄洗淨剁成小段放入高壓鍋中

2. 加入適當的涼水，水量根據自己喜好加入

3. 然後放入花椒、大料、剁椒、薑片、蒜片、乾辣椒和陳皮，加入一小勺醬油和一小勺醋

4. 蓋上蓋子大火燉上二十分鐘左右即可出鍋，加入少量的鹽，灑入蒜苗段即可