乾竹筍燉臘豬腳

乾竹筍燉臘豬蹄的營養價值非常高，可以養肺、補血、補腦、美容養顏等。

基本介紹

• 中文名：乾竹筍燉臘豬蹄
• 主要食材：乾竹筍，豬蹄
• 分類：黔菜
• 口味：香甜

製作方法

1、先將豬蹄洗乾淨並把水瀝乾，把乾竹筍用熱水泡好；

2、將蔥、蒜、姜、小辣椒及醃料和在一起；

3、把豬蹄放進裡面醃製20分鐘左右，入味就可拿出來；

4、將醃好的豬蹄放進熱鍋里；

5、蓋上蓋子，用中火燉上20分鐘，到豬蹄湯很濃的時候，放入泡好的乾竹筍，等乾竹筍煮熟，就可以起鍋食用。