煎南瓜

煎南瓜是一道以南瓜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：煎南瓜
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：南瓜
• 所屬菜系：粵菜
• 製作難度：簡單
• 所需時間：廿分鐘
• 主要工藝：煎
• 調料：胡椒粉、麵粉、花生油、黃瓜

食材明細

南瓜500克鹽 4克

煎南瓜成品

胡椒粉2克

麵粉 40克

花生油 20克

黃瓜30克

烹飪步驟

1.把南瓜去皮去籽，切成長方形的片，用鹽醃製半小時。

2.把麵粉撒到南瓜上裹勻，再撒上胡椒粉翻勻。

3.不粘鍋放入少許油，放入南瓜。

4.用小火煎制，一面上色翻過來再煎另一面。

5.南瓜煎至兩面金黃即可，放入吸油紙的盤中稍晾，擺盤即可。

南瓜營養素