煉奶麵包，以高筋麵粉為主料的食品。
材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 275g |
糖 | 55g |
鹽 | 3g |
全脂奶粉 | 27g |
牛奶 | 90g |
酵母 | 3g |
黃油 | 47g |
內餡（煉奶） | 100g |
表面1（全蛋加水） | 適量 |
表面2（隔水加熱的煉奶） | 適量 |
1. 除黃油外，揉成麵團，出易破薄膜後，加入黃油，揉至不易破的薄膜出現 |  |
2. 發酵至兩倍大，取出排氣 |  |
3. 分成12個小的麵團，靜置15分鐘 |  |
4. 將一個個小麵團擀成橄欖型，在中間塗上煉奶，四周不能塗，對摺後，捏緊對摺處。 |  |
5. 每三個放在一個加了油紙的碗，進行發酵至兩倍大，刷了蛋水液後進烤箱。 |  |
6. 放在中下層，180攝氏度，15分鐘 |  |
7. 噔噔，出爐了。刷一層煉奶，就可以吃了。 |  |
煉奶麵包，以高筋麵粉為主料的食品。用料材料用量高筋麵粉275g糖55g鹽3g全脂奶粉27g牛奶90g酵母3g黃油47g內餡（煉奶）100g表面1（全蛋加水）適量表面2（隔水加熱的煉奶）適量做法1. 除黃油外，揉成麵團，出...
日式香濃煉奶麵包是以麵粉為原料的糕點。簡介 這款日式香濃煉奶麵包，組織細膩、口感柔軟、奶味十足， 吃的時候即便不塗抹乳酪或者果醬，已經是十分美味，直接用手撕著吃更過癮 主料 高筋麵粉(200克)細砂糖(20克)牛奶(125克)煉奶(20克)調料 鹽(3克)酵母(3克)黃油(20克)廚具 電烤箱 製作過程 將麵包材料中除...
煉奶吐司，這款麵包用的是中種發酵法，以中種發酵法所製作的麵包，雖然這樣耗時長，但質地最細膩。烘烤的時候，因為刷的是全蛋液，上色會有點重，可以在烘焙的後期蓋錫紙來解決。原 料 中種：麵包粉280克、水168克、即發乾酵母4.5克。主麵團：麵包粉120克、細砂糖48克、鹽5克、煉奶80克、蛋40克、水10-20...
日式煉奶麵包 日式煉奶麵包是以高粉、酵母等為主料製作的甜品。用料 做法
煉奶小麵包是一道由高筋麵粉、酵母粉等食材製成的美食。材料 主料 高筋麵粉400克 輔料 酵母粉5克 雞蛋40克 調料 食鹽5克 水168克 白砂糖35克 淡奶80克 牛奶15克 黃油26克 做法 1.將中種材料放在一起，放溫暖處發至約3倍左右大，也可以用冷藏發酵法，前一天晚上揉好放進冰櫃。將發好的中種麵團分成小塊，...
煉奶煎切片麵包 煉奶煎切片麵包是以麵包、煉奶為主料的食品。用料 做法
火腿煉奶芝士包是一道以高筋粉、牛奶、馬蘇里拉芝士、培根、奶粉、蛋液為主料的麵食。菜譜信息 做法步驟 1. 將中種麵團材料揉成團，放冰櫃冷藏了16小時。將主麵團中的蛋液、糖和鹽混合後，加入煉奶。2. 將高粉和奶粉過篩後加入。將中種麵團取出回溫，撕成片狀加入麵包機中。3. 撒上酵母后，開動麵包機，揉至...
煉奶花環麵包 煉奶花環麵包，以高筋麵粉、低筋麵粉為主料的食品。用料 做法
煉奶排包，麵包粉350克、酵母粉4克、鹽3克、煉奶(煉乳)80克、牛奶160克、白砂糖20克、雞蛋液20克、黃油30克 這個配方做出來的排包成品很好，非常柔軟拉絲，味道甜中帶鹹，還很明顯地吃到煉奶的奶香味，故名煉奶排包。用料 麵包粉350克 輔料 酵母粉4克 雞蛋30克 調料 食鹽3克 牛奶160克 白砂糖20克 黃油...
高筋麵粉 280克水 168毫升即發乾酵母 4.5克白芝麻 少許烘焙中最喜歡麵包了，每當麵包的香氣在廚房中瀰漫開來，對於我來說是最享受的事情。這款煉奶小餐包方子來自於薄灰。餐包鬆軟可口，單吃或搭配果醬，甚至搭配鹹肉醬都沒有問題，而且操作簡單，對於烘焙新手來說，比較容易成功 食材明細 高筋麵粉 120克細砂糖...
煉奶肉鬆小麵包是一道以肉鬆、麵粉為主要食材製作的美食。材料 用料 高筋麵粉190克 肉鬆50克 輔料 牛奶70克 酵母粉2克 雞蛋15克 淡奶30克 調料 食鹽1.5克 白砂糖10克 黃油15克 沙拉醬30克 做法 1.將高粉110克、牛奶70克、酵母1克混合，揉勻後，冬天在室溫下放置6-8小時，發至2-3倍大小。將老麵團撕成...
煉奶北海道吐司是一種甜品，以高筋麵粉等為原料，以酵母、黃油等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。簡介 經典流傳下來的北海道吐司，奶香濃郁，得到所有做麵包的朋友的一致厚愛，這樣經典的吐司，在我一直的麵包之旅中，是最為常做的一款吐司，對於這樣一款吐司，一直深受我家小寶的至愛，寶寶都是牛奶控...
煉奶聖誕花環麵包 煉奶聖誕花環麵包，以高筋麵粉，酵母製作而成的食品 用料 做法
煉奶老面火腿麵包卷是高粉110克,酵母1克為主料製作而成的食品。 中文名 煉奶老面火腿麵包卷 主要食材 高粉,火腿 調料 鹽、細砂糖、黃油、芝麻、煉乳 輔料 牛奶、酵母、雞蛋 菜譜信息 主料 高粉:110克 牛奶:70克 酵母:1克 輔料 高粉:80克 細砂糖:10克 鹽:1,5克 酵母:1克 蛋液:15克 煉奶:30克 黃油:10...
冷藏中種法煉奶吐司 冷藏中種法煉奶吐司，以高粉、牛奶為主料的食品。用料 做法
雀巢鷹嘜煉奶，由優質鮮奶製成，可用來調製飲品，咖啡、奶茶、美祿等，也可用來塗在鬆軟的麵包上。有聽裝、支裝及擠壓瓶裝設計，有原滋味，朱古力，藍莓和草莓口味。適合美食的熱愛者，對於新的菜品、食材、菜譜、烹飪都充滿了熱情和好奇。產品歷史 鷹嘜煉奶的歷史，則可以追溯到1866年，當時英瑞煉奶公司在瑞士卡姆開辦...
麵包機版煉奶吐司 麵包機版煉奶吐司是一道由高粉、煉奶、雞蛋、砂糖、酵母、鹽、黃油、水等食材製成的食品。原料 高粉、煉奶、雞蛋、砂糖、酵母、鹽、黃油、水 做法 小貼士 1、程式結束前15分鐘可以提前取出來，否則會上色太深，也可以外面包層錫紙 2、雞蛋大小不一，基本保持在雞蛋和水總重量175克就可以 ...
芝士煉奶西多士 芝士煉奶西多士，以芝士、煉奶為主料的食品。用料 做法
煉奶椰蓉麵包卷 煉奶椰蓉麵包卷是以酵母、麵包粉為主料製作的食品。用料 做法
加了煉奶的麵包體本身香甜鬆軟，再夾上香味濃郁的花生醬，哇塞，烘烤的時候整個房間都瀰漫著醉人的香氣，誘惑著我不斷的深呼吸啊。麵包不光是單純的甜、香，因為花生醬本身是帶點微微的鹹，幾種味道組合起來，滋味複合曼妙，讓人回味。製作用料 主料 麵包粉260克 輔料 酵母(乾)3克 雞蛋1個 白芝麻10克 調料 食...
煉奶土司由麵包粉、水、即發乾酵母製成的菜品。材料 三能金色波紋450g土司模、中種：麵包粉180克、水120克、即發乾酵母3克 主麵團：麵包粉80克、細砂糖20克、鹽3克、煉奶50克、蛋25克、水15克、黃油20克 做法 1、將中種材料揉成團，發酵約4倍大；我在28度室溫下將面盆坐在水裡發了3個半小時，因為時間...
煉奶吐司中種 煉奶吐司中種以麵團、牛奶為主料的食品。用料 做法
煉奶花生醬吐司 煉奶花生醬吐司以高筋麵粉、煉乳為主料的食品 用料 做法
咖啡果仁麵包 咖啡果仁麵包是用麵粉、煉奶等食材製作的食品。用料 做法
煉奶花環包 煉奶花環包是以高粉、低粉為主料的甜品。用料 做法
麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。品種 烤麵包因為有多種內容，所以也有多項名稱。港式茶餐廳常見種類 奶油多=煉奶+牛油 奶醬多=煉奶+花生醬 油占多=牛油+果醬 西多士 台式泡沫紅茶店常見種類 椰香吐司 ...
漏奶華，港式甜品之一，主要食材為吐司、雞蛋、牛奶，因為口感軟糯，所以深受大家喜愛。所需食材 做法 1、牛奶和雞蛋混合攪拌均勻。2、讓麵包片吸滿牛奶蛋液。3、小火融化黃油，將麵包片煎至金黃。4、麵包片上擠上少許煉奶，重複疊加，將頂層的麵包片壓出一個凹洞。5、小火將牛奶和煉奶混合液煮至濃稠，倒滿...
毛毛蟲肉鬆包是一道美食，主料是高筋麵粉，配料是奶粉、蛋液，調料是蜂蜜、煉奶等。這道美食主要用烤箱烤制15分鐘而成。簡介 很經典的麵包啊，麵包點都會有，還特受小朋友歡迎呢。外形比較可愛，可以玩可以吃。嘻嘻。 比較簡單一種做麵包方法，就是揉面比較累人，我用打蛋器跟手揉相結合呢。自己做的感覺特好吃...
紅薯餡小餐包是一道菜品，主料是高筋粉，輔料有煉奶等。簡介 菜品口味：甜味 主要工藝：烤所需時間：數小時 製作難度：普通 所用廚具：蒸鍋 電烤箱 麵包機 食材 高筋粉250g，煉奶50g，牛奶68g，雞蛋1個，鹽2g，糖30g，酵母4g，黃油30g，紅薯泥260g，糖20g，煉奶5g。製作步驟 1. 將除黃油外的所有餐包原料...
30g煉奶 30g豆腐乳 製作步驟 1 將所以的主材料放入麵包機里攪拌起筋。2 取出放在容器里，蓋上濕布或者名鮮膜。3 放在溫暖的地方發酵至兩倍大。6 滾水上鍋，中火蒸15分鐘，熄火後悶5分鐘揭蓋。7 饅頭蒸好後，我喜歡放在冷卻架上，長時間放在鍋里，容易被水蒸氣泡濕饅頭。吃法 取3個小碟子將豆豉、煉奶、...
