毛毛蟲肉鬆包

毛毛蟲肉鬆包

毛毛蟲肉鬆包是一道美食,主料是高筋麵粉,配料是奶粉、蛋液,調料是蜂蜜、煉奶等。這道美食主要用烤箱烤制15分鐘而成。

基本介紹

簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,

簡介

很經典的麵包啊,麵包點都會有,還特受小朋友歡迎呢。外形比較可愛,可以玩可以吃。嘻嘻。 比較簡單一種做麵包方法,就是揉面比較累人,我用打蛋器跟手揉相結合呢。自己做的感覺特好吃。可能材料比較正宗啊。 我在餡里加煉乳,奶味很濃呢。
自己在家製作美味早餐。

食材

主料

15ml蜂蜜

配料

5g酵母
3g鹽
120ml水
20g糖
適量肉鬆
適量煉奶

製作步驟

1
準備材料。
2
除黃油外,所有材料混合。(水邊和面邊倒入)
3
用手揉成均勻麵團。
4
用打蛋器一檔攪拌出筋。
5
加入室溫軟化的黃油。
6
用手揉勻。
7
再用打蛋器攪拌。
8
揉至能拉出薄膜的擴展階段。
9
將揉好的麵團滾圓,蓋上保鮮膜進行第一次發酵。
10
發酵至2倍大。
11
發酵好的麵團排氣,分割成6等份.
12
揉圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
13
將麵團擀成長方行,然後翻面,抹上煉奶。
14
撒上肉鬆,在收口處劃幾刀。
15
捲起,用黑芝麻做眼睛。
16
排入烤盤。
17
放入烤箱,下層放一盤熱水,進行二次發酵,40分鐘。
18
發酵好麵包,表面刷上全蛋液。
19
放入預熱好的烤箱170度,上下火,中層,15分鐘。

小貼士

1.麵粉用手揉成團,用打蛋器攪拌的時候比較不會材料到處飛濺。
2。麵包餡可以任意搭配。

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