麵包機版煉奶吐司

麵包機版煉奶吐司是一道由高粉、煉奶、雞蛋、砂糖、酵母、鹽、黃油、水等食材製成的食品。

基本介紹

• 菜名：麵包機版煉奶吐司
• 難度：普通
• 時間：1小時以上

原料

高粉、煉奶、雞蛋、砂糖、酵母、鹽、黃油、水

做法

1.將除黃油以外的所有原材按照先液體後麵粉的順序倒入麵包桶
2.啟動和面程式，時間是15分鐘，結束後後啟動和風/英式程式，時間是2小時50分鐘，6分鐘後加入軟化的黃油
3.發酵1完成，剩餘1小時52分鐘時暫停，取出麵團分成3等份
4.取一份麵團擀成長條上下對摺，將對摺後的麵團再擀成長條，由上而下捲起，並排放入麵包桶
5.繼續至程式完成

小貼士

1、程式結束前15分鐘可以提前取出來，否則會上色太深，也可以外面包層錫紙

2、雞蛋大小不一，基本保持在雞蛋和水總重量175克就可以