烤兔子

烤兔子是用兔子、土豆，輔料：大蒜、白葡萄酒、醋、油、鹽、胡椒、香菜，製作而成的一道菜。

基本介紹

• 中文名：烤兔子
• 主要食材：兔子、土豆
• 輔料：大蒜、白葡萄酒、醋、油等
• 製作工藝：烤

原料

主料

兔子、土豆

輔料

大蒜、白葡萄酒、醋、油、鹽、胡椒、香菜

做法

1.將兔子洗乾淨切成六份。
2.將七粒大蒜搗碎、香菜、鹽、油、醋、白葡萄酒和在一個大碗裡醃製一會兒。
3.烤箱預熱190度。將兔子放入下層。40-50分鐘。烤到一半時把汁淋到兔子上。
4.土豆去皮，切大塊放入冷水。煮到八成熟後，濾水待用！
5.取一個鍋放入足夠的油將土豆炸成金黃色。
6.用一小鍋將三粒蒜+香菜+油加熱一下。
7.將步驟六、胡椒灑淋在兔子上就可以上桌了！