燒烤兔

基本介紹

• 中文名：燒烤兔
• 主要食材：兔子，燒烤料
• 分類：燒烤，烤箱菜，大魚大肉

用料

材料	用量
兔子	一隻
燒烤料
孜然粉
花椒粉
辣椒粉
鹽
料酒	少許
蔥花

做法

1. 準備各種調料，洗一洗兔子
2. 用叉子叉兔肉，方便入味。給兔子的兩面都上料，料的多少按個人口味定。再抹上一些料酒。用料要塗抹均勻，儘量每個地方都抹到。
3. 放冰櫃醃製。著急吃的，多放點料，醃製兩小時。不著急的，放上一晚上。
4. 醃好以後，準備好烤盤錫紙，刷上一層油。兔子裡面朝上，平鋪。烤箱190度，30分鐘，拿出來，翻面刷油10分鐘。最後刷蜂蜜（或者雞蛋清），10分鐘。
5. 搞定，撒上蔥花。上手！