烘烤義大利粉

烘烤義大利粉是一道美食，由橄欖油、義大利莧殼粉等原料製作而成。

菜譜信息

主料
橄欖油：半小杯	義大利莧殼粉：350克
洋蔥徹碎：1個	西杏片：1/2
杯	徹碎的菠菜：4杯
芝士瓣成碎片：220克
輔料
鹽：少許	檸檬剁碎與汁混合：2個

做法步驟

1. 將莧殼粉放到有鹽的開水裡煮熟， 過笊蘺濾乾，用橄欖油撈醞

2. 開鍋下油放蒜蓉將洋蔥，菠菜炒熟濾乾水後，加上1 ½ 杯西杏片和檸檬碎和汁，然後拌到莧殼粉攪勻。

3. 將一個大概35CMX25CM的方烤盤塗些油，放上一層混合好得莧殼粉， 撒上芝士碎片， 再一層莧殼粉，再撒上芝士碎片， 重複直到用完所有原料。但最面上一層一定是芝士！

4. 然後將烤盤蓋上錫紙，放進烤箱焙烤30分鐘或者看到表層的芝士融化成泡泡，配上生菜西紅柿雞蛋沙拉(見圖二)，曬點撒拉醬。美味又健康！