烏雞蟲草花湯

烏雞蟲草花湯是一道簡單的家常菜，主料是烏雞、紅棗、蟲草花、枸杞、姜、鹽。

基本介紹

• 中文名：烏雞蟲草花湯
• 主要原料：烏雞
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜
• 調料：姜、鹽

原料

烏雞、紅棗、蟲草花、枸杞、姜、鹽

做法

1、將烏雞洗淨切大塊用清水浸泡1小時除盡血水。

2、蟲草花泡發。

3、將除枸杞和鹽以外的原料放入湯煲中，大火燒開後中小火煲1個半小時。

4、將枸杞放入，再煲5分鐘，喝時加鹽調味即可。