炒鹹魚是以鹹魚為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：炒鹹魚
- 分類：炒
- 主要食材：鹹魚，蒜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鹹魚 | 蔥 |
蒜 | 雞精 |
做法
1. 鹹魚切塊，溫水侵泡2到3小時 |
2. 鍋中放油，待油沸後倒入魚塊 |
3. 放入蔥蒜爆炒，可適當加入料酒 |
4. 出鍋前加入適量雞精 |
炒鹹魚
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